材料5.39.217.76- L& E3 U& p) ]6 [' y Q
砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
, O8 @! z% C F, ~
% Q; x. B$ K7 C( y; R2 I Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* M! U: w8 Z
做法
5 R& _7 J2 _* G# Z% b公仔箱論壇1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
( R- B" ]1 r$ |( S" N1 C) O
. i" Z* s0 M# V" `5 }tvb now,tvbnow,bttvb2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
- l% S4 f5 p6 l) E4 t
( g- |" P/ \: A( Z4 B5.39.217.763.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。 t$ k/ q! k6 W, p( r
* ~% N# k% A9 T& y公仔箱論壇
8 c4 t2 W. @) [+ y% D8 Atvb now,tvbnow,bttvb貼士
! h" Q# \# Z) s2 T5 C1 d, q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。tvb now,tvbnow,bttvb2 t' `# S6 j# s. s! E7 s b
|
發表於 2011-12-19 07:54 AM
| 