材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% B) a! z9 p9 u/ \$ w6 b7 C; L
砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克公仔箱論壇! u* l7 Y) h1 A3 w
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做法公仔箱論壇9 H6 ?* U1 j3 _$ G% j" n$ v
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。& ?7 U, r0 n7 E3 X) y- E
& W# K' \1 a+ ?$ K公仔箱論壇2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 N1 m. r" F
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3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
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5.39.217.76( t& s) q8 \, a) D1 ^, ]
貼士
8 e4 K. C( G, b3 b% ~5.39.217.76煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。tvb now,tvbnow,bttvb( F, H' H. H6 s9 Y
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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