材料5.39.217.76- A! w# \2 Q' \* F( h+ O0 N A& R
砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
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0 {, t( @8 D1 s5 htvb now,tvbnow,bttvb做法
0 i+ L* q* R A* D5 Q% R' J. J1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
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( ?- R; |& ^6 q% l; z( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。) t9 W+ i1 X9 x1 c* Z* O. v$ D
! S7 o7 X3 o* j% j/ q! h3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
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煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。tvb now,tvbnow,bttvb1 G# L& X r$ C3 ]( K
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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