材料5.39.217.76( ^( D% L% O8 |3 i: X' U
消化餅（壓碎） 200克、咖啡粉 1茶匙、牛油（已溶）/黑朱古力（已溶）各 100克、可可粉 10克、花生粒 60克% H$ U# a! G: k: w) G
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裝飾
! o: s. b" y, v( R4 ]- h' L黑朱古力（已溶） 140克、彩虹糖/花生粒各 40克% {2 ~' p5 b# |/ f
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做法6 R1 D; u3 q" |" j8 A, v
1.咖啡粉及可可粉篩入黑朱古力中，加入消化餅碎、花生粒拌勻，再下牛油拌勻成朱古力糊。
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2.將朱古力糊鋪在餅模中，抹平壓實，放雪櫃雪 30分鐘至凝固，取出。
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3.黑朱古力淋上面，抹平，撒上彩虹糖和花生粒，放雪櫃雪 30分鐘，待凉。浸熱菜刀，將朱古力切成條狀即可。
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" t2 t6 _5 P: T: m$ r/ H切朱古力時必須用熱水把菜刀略浸，抹乾再切，否則會使朱古力裂開。
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發表於 2011-12-19 07:53 AM
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