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花枝 1/2條5 ^' w; m- z; x, d
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鮮蝦 10尾+ t% u; v+ O- O+ g$ H
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蒜頭 1粒$ N( Y" x. G+ s$ O! V7 k. \1 J4 P
公仔箱論壇6 V4 e3 a7 Z! z) B1 a
辣椒 1/2條
9 S- i$ r: Y/ Z* A2 r I7 f7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 T0 m" s8 @' _: k4 Y
腰果 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" J0 V5 D1 V9 t' g; ]$ Y
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【調 味 料】
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白胡椒粉 1小匙
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' F7 a x, P" T) i ~ Y5.39.217.76香油 1小匙+ I9 V6 H7 I; H) y& K6 F
& T/ Q& S0 s* a, M公仔箱論壇鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 A4 f7 M2 [
& |& {: W: k. m J4 W- w【做 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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) w8 B3 D' Q6 }* M3 w( s7 X公仔箱論壇2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。' k" Z: E8 D. B2 q5 f
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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' r; D* R7 x1 o! r8 G- p. e5.39.217.764.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。, |) c) _/ E( I* L, i3 Z# Y
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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