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【材 料】
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6 ?: b3 |/ x! J) j2 h$ _$ |3 C花枝 1/2條
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! p0 ?- H! ]5 Q8 x/ i- n/ K3 f. l鮮蝦 10尾
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蒜頭 1粒7 t1 [* W8 \9 O% ~
" N- s" _$ ~$ F- t9 ?4 u" w. L辣椒 1/2條
5 E+ f; L4 ?' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 |8 ^0 z" V% E1 v4 Wtvb now,tvbnow,bttvb腰果 30公克
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【調 味 料】公仔箱論壇0 f O0 l' a" m/ a4 o0 i! E
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z3 R/ N8 z% ?& m
/ \; e9 j- g" I% r ?( T香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( x9 C( Z: l9 z( _) b/ z
# g( z; R$ s& s9 v9 E鹽 1小匙; S! m/ V' t& U1 h
1 S( T& u, Y6 z: X0 C: ]5.39.217.76【做 法】, q6 {# C. ^+ S
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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