（中央社記者羅苑韶巴黎18日專電）5位分別來自行銷系、法文系和生醫影像暨放射科學系的台灣年輕人，有志一同，在巴黎藍帶廚藝學校成為同期同學，日前取得甜點證書後，紛紛表示要回台灣擔任法式甜點師傅。tvb now,tvbnow,bttvb5 E* }4 `0 r/ t7 G
" A1 o" O1 V( [% ~6 U6 X6 L+ Ytvb now,tvbnow,bttvb巴黎藍帶廚藝學校（Le Cordon Bleu）教授法國烹飪、甜點及葡萄酒知識及其應用，在美洲、亞洲、大洋洲及歐洲城市都設有分校，但巴黎本校持續吸引來自全球想學法國廚藝的學生。
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5 c6 a- m; I' q" V; w$ e! A5.39.217.76國際發展部門主任巴舍（Catherine Baschet）說，本學年學生來自43個不同的國籍。tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 z7 g8 w8 H: m
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本期結業典禮16日舉行，其中有5名台灣年輕人，接受甜點證書。唯一男生王懷毅，中興大學行銷系畢業，擔任電腦業務工程師數年後，決心跑來巴黎學做甜點。
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1 ^% \9 z$ w j$ i" m5.39.217.76在結束6個月密集班的學習後，他已決定返台改行做甜點師傅。0 I1 s1 Y5 k' c( G; C
# ], `& V2 G8 A4 y7 n8 P; i5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個社會新鮮人周莉雯和靳明倩，分別畢業於生醫影像暨放射科和法文系。周莉雯說，已學會做幾乎所有可在店裡看到的甜點。但她表示，學校學到的是基本功，未來仍需要累積實務經驗，才能獨當一面。5.39.217.76. i: L, t# ~. G% |6 d1 p3 }
$ @- o) M6 ~% b) h* q& x1 u5 j, _5.39.217.76靳明倩表示，喜愛法國廚藝文化，未來打算繼續學烹飪，全方位認識法國廚藝。; G" C. M7 z. c
) o4 B" R7 W, X9 f6 K5.39.217.76另一位輔仁大學餐飲管理系畢業的Peggy表示，大學學管理和外場訓練，在藍帶學內場製作，相互補足。* L8 k6 k- ?* v5 L1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; |( v# l4 B9 x! z" D; U
巴舍說，藍帶學生平均年齡在24到27歲，多數都擁有高等教育文憑，他們或是想要轉行，或是投入家族餐飲旅館事業，有許多人回國後開甜點店、餐廳，或從事烹飪及甜點教學。
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! ]1 l7 d: k0 b' a! x5 U5.39.217.76學校大廚泰立安（Patrick Terrien）在結業典禮上勉勵畢業生說，你們的雙手現在成了溝通工具，好好做，與朋友分享快樂。
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: i9 f# v$ {& t, k- C. _* y8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台下一名來自台灣的女孩還在藍帶學甜點，她說，當了幾年OL（粉領族），決定在30歲時給自己一個禮物，就是到巴黎學做甜點。
L/ o7 i) g3 q" p' _2 W6 o; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B3 B# V1 V4 N& `她說，打開烤箱傳出的香味充滿了幸福感，學做甜點，就是希望可以散播幸福感吧。（本文附照片） 1001218 |
發表於 2011-12-19 12:49 AM
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