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[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, J3 h. q, K+ X4 E+ N

( G; g/ o5 U) d$ r* Stvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ j" T" B0 d( X! }. v  `

2 J, q: Q6 q- @; f/ J$ C- L5.39.217.76蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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% s- y% h3 r6 a- V, B: o4 s) mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; P& L- S6 ~/ y/ C  J7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v5 @1 k" _/ X' H5 i. I 1/2茶匙; t; P  ?8 O" s, y  U/ U

% q/ z2 P. V0 O: f$ G7 {, K' I公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙
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米酒 1/2茶匙
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: L/ j! M' S5 d* k: n太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  h: m, w( R1 C! r1 f

3 a) \. S  {8 c' _【醃  料】
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& u* F+ i3 T7 |蛋液 2茶匙
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1/4茶匙
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醬油1/4茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做  法】
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1.牛肉片加入所有醃料,以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻,備用。
- R9 m+ X" [& _4 S5.39.217.762.熱鍋,放入2大匙沙拉油,以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出,備用。! x# y8 w+ W( c3 E2 P  C
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻,再加入作法2的牛肉片拌勻,備用。5.39.217.76( ^1 k8 i9 ]9 F. X9 B
4.同作法2原鍋,加熱後放入作法3,以中小火用鍋產順同一方向慢慢推,炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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