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【材 料】
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2 `* ~: g1 _+ E& W! Atvb now,tvbnow,bttvb牛肉絲 150公克
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8 Q% x, E) B# n) e2 g# ntvb now,tvbnow,bttvb四季豆 30公克
+ \+ O- M* A. g* q5 n3 c! X# F4 v5.39.217.76
, I* m$ F! V3 t$ Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 少許$ h+ u* z# r5 k
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蒜末 1/4茶匙5.39.217.76 e; i, c! H6 {/ [
7 k+ d/ ?0 Z, }: w/ i8 |* s【調 味 料】
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紹興酒 2茶匙
7 `8 q \ N* y2 G: A. q* @公仔箱論壇; U4 x% f. A( w* d3 z. @: W# C. `
醬油1茶匙
7 S( v3 {! }4 C1 G, m& l5.39.217.76! E) i) j/ V6 T0 s+ P
糖 1/4茶匙& W( l: a) X" Z+ v0 w+ n6 Q& I
0 o! D0 h3 W# z- L9 ^; d) n9 x5.39.217.76【醃 料】
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. F7 E3 X6 ~: E; r# e5.39.217.76蛋液 2茶匙
7 l& Z: e" d* H3 [& ^" P公仔箱論壇
7 Q P$ @+ M+ s- R" Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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% y- V& c" t9 \9 p$ rtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4茶匙5.39.217.764 d- L; R! u+ t$ M
1 O0 s0 }0 x" p; A! y; f) F |# _公仔箱論壇酒1/2茶匙公仔箱論壇* U# L6 Z3 `- o/ K' O; I1 e
. r6 D# ~$ D) L6 @. d+ ]' t6 @% ]3 ~$ A太白粉 1/2茶匙5.39.217.76& e$ y" u/ ^! O' u" N: [
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* z% t/ \5 ?+ q2 f8 R! ?7 |
6 L" K9 l6 ~) G公仔箱論壇1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& \: X8 r2 C7 H0 B3 {6 Z+ S
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。1 u/ |; c# j* y9 i! ]
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
& ~+ I- v* N. ^" ztvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 N6 B# a1 j) x; S" Q5 h9 v6 _
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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