# l) c' r9 `( c; V9 N4 u9 }【材 料】5.39.217.76( W+ z/ F! A% A2 h5 X
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牛肉絲 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' x- s: X7 Y8 ~1 C+ |8 T9 e
$ t9 x9 j( l: n, s' x四季豆 30公克
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- W9 G ^9 a. `& o* r& d4 }4 p/ g* }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb) f6 J& @2 Q. P# Q+ g* Y
7 j6 ]2 K3 c5 y$ ^6 L- Q" L2 Z3 A% {公仔箱論壇蒜末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! u5 m! {; m0 I9 [
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【調 味 料】9 X' F+ \& `" ~ I6 G @
; v6 l* w5 v) n" t3 ?0 j5.39.217.76紹興酒 2茶匙
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% g8 q+ f* O5 q+ \. y公仔箱論壇醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( f, c1 i5 _7 C* }1 n# `# r0 p( G
+ f# l0 P% c" l( {糖 1/4茶匙
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, h7 e- p% A6 B2 ]( Z+ K9 u: ~( j' Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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- Y/ q% H4 }) L3 b) p4 E/ Etvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙
: f: N* u- x6 |& j; y+ P6 P9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~0 [5 M; J: Z1 I& Z0 N4 }5.39.217.76鹽 1/4茶匙
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0 v! Q* I8 O2 r' s7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙
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: i; X6 l0 Y, s$ y- P5.39.217.76酒1/2茶匙
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: P1 _4 Y6 P; b0 H! R, h太白粉 1/2茶匙
3 k( ]! _' c. ^# h O1 n$ r6 ztvb now,tvbnow,bttvb
# z6 q' {# b2 gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】/ C* k( |8 ?% s, _. o- n# a
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
/ F3 { z6 T" I% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇2 j0 _7 g5 P* k4 p
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
1 `. L3 @& ]6 y9 L6 J4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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