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【材 料】* P: }; E& e# ~ \
+ p& j9 P4 B |. o( \8 g, _3 f公仔箱論壇牛肉絲 150公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?& B4 g/ c! H$ v: n7 v3 O% V9 t
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四季豆 30公克
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$ ]! T5 N' T% s/ A p a# Q% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲 少許& n; f; m# G2 z# J* f; l- E" ^
+ C0 |4 I$ m6 G) X- d5 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1/4茶匙& C' x* V7 A: X8 f
tvb now,tvbnow,bttvb5 m: L0 b j$ D
【調 味 料】
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) J$ o) x# h$ }% ^ a, U紹興酒 2茶匙
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g o& ~7 c) O; B: M5.39.217.76醬油1茶匙公仔箱論壇* A. n" ]) ]- }' T( _
2 U! b6 A! z( W9 T糖 1/4茶匙* p$ G8 d8 K7 I3 b7 j! o
( G* a" r; z3 v! _' Q【醃 料】
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蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A+ {) M5 q, m6 k# w3 p
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙$ ^) V; d& `) K7 j" o/ t& M
/ u& [" b, x. L) i4 Y8 A: Ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇* r1 i- V$ q/ U3 N$ K' R; X
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V5 v/ Y' x, ^) Z9 \' t1 b
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
& ]- L- ~- I; |& ]3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
1 n l) K' D* v9 i( B7 X4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。5.39.217.76$ B$ R% w0 y. `" s
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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