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【材 料】
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牛肉絲 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) f0 b9 q" I
# x# Q; U w4 S4 z9 R公仔箱論壇四季豆 30公克
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辣椒絲 少許
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$ W4 h) X- p' [! `公仔箱論壇蒜末 1/4茶匙( \3 @2 ^9 I. Z" F
" T+ \7 w- _( a/ ~# N( x+ L【調 味 料】
; V P+ V5 k3 x4 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, S+ ]4 E) o+ k/ `5 F s; y
紹興酒 2茶匙
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9 i, v) @2 o0 l% T/ x @: i9 b$ Q公仔箱論壇醬油1茶匙# p, S: T% P& ~ C1 T' r
; o& \, Y4 p$ _/ o$ H+ G8 @1 q5.39.217.76糖 1/4茶匙
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【醃 料】! I$ \" a8 J1 @* X4 A' O0 [
* b! @6 W u2 r1 b: X3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙
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/ I$ R/ F3 u5 \" f5 R9 J鹽 1/4茶匙公仔箱論壇 ]& i' _; `2 B- i& k, Z
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醬油 1/4茶匙
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( E$ I$ p# R9 w$ y. }. D公仔箱論壇酒1/2茶匙公仔箱論壇, r: g0 Z3 t8 P$ Q
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太白粉 1/2茶匙
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0 X: P7 J4 m9 d0 I/ I$ \【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
' v# S7 T8 w1 e4 u. M* o, U' p. ]2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。5.39.217.76+ b- B U8 {9 f4 ?
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
7 G& P6 i; m- `4 }公仔箱論壇4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 D# X- [# a Z
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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