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【材 料】
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( {. V8 W" d8 K5.39.217.76牛肉絲 150公克公仔箱論壇" Y% S* z0 ?3 L% e; b- t
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四季豆 30公克
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辣椒絲 少許
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9 w' p& d# x; y, T6 t6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】
3 |1 a( x3 S: T6 y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 h8 N9 r. z' \6 y8 a& r3 i" Y' \
紹興酒 2茶匙
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4 p' h. H1 n- Z; F7 y! V, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙
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) @ v% i; s' u/ g" y" Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
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3 _9 E( s, r8 r" I) U# B: ^4 W5 C公仔箱論壇【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb* n. z& Y" L2 e, @1 {
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蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u0 i5 y* C" Q$ m: H' H3 ]2 D, x9 K: W
3 B# k0 F3 K$ V7 a- @9 S" Y4 n( X5.39.217.76鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 Z- W% d+ ~9 H& h4 I3 J0 P3 I1 m
6 |& R4 A N5 \$ n; [6 e! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。5.39.217.765 c' l5 P3 s: C7 i2 M
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。5.39.217.76" n8 C- Y& @7 [- s" V
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
$ F5 A+ U7 o; X公仔箱論壇4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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