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【材 料】
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- v; C8 @4 v1 z2 |, h* q" n5.39.217.76牛肉片150公克
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; c( y5 r$ ]- w Jtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 \1 Z7 o# g0 t: e8 m F" N
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鮑魚菇 1片
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) _1 ]& u1 S [. ? a紅蘿蔔片 100公克0 k+ Z4 v% U7 [: h
+ L* ^1 Y6 C! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/4茶匙
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湯 3大匙
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+ Y1 C) M- O" {: T0 D' G1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇: A9 A8 E* j" C& a. L: r! e- E
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蠔油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h. r/ l# ]' Y5 ^" E$ t
5.39.217.76" O# `5 h+ ^' o1 j2 e* W. O+ D$ q2 }
鹽 少許
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1 z* L6 ~4 J, l, J( i; F4 Z糖 1/4茶匙5.39.217.761 Z# d4 `; e3 H" ]) T3 d
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【醃 料】5.39.217.76/ S2 G, l. @$ h5 G- O& ~( f
5.39.217.763 W. l. ~5 k& i. b7 Y
蛋液 2茶匙( n! O# R4 }7 O' g( T3 E
' |! t0 Z W1 k% F4 U* Y* R' M/ P鹽 1/4茶匙6 X# h: ? I7 Z( P) J- M% |* L
& l5 }5 u& k9 f+ q. f醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙
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( j+ A& u! O# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
! J+ B! h4 O4 T% @' etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( W2 z0 P/ t- \* e0 v, v3 ^
【做 法】
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! R# z, `2 w" l1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~& s4 p Q0 {0 I# r: p+ T0 b
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。5 Q; e$ b3 ]( q0 o
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。tvb now,tvbnow,bttvb ?6 q @9 S' z D$ ?$ |8 G
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" r7 s: ?7 G& V; X: J# v$ s
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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