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【材 料】5.39.217.76. J0 ~6 m6 l$ g$ w0 p( a
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牛肉片150公克公仔箱論壇 l5 o( ^5 p' k: S# ]# |: L
# s4 G' P1 B2 I. A3 D: @芥蘭菜 100公克公仔箱論壇2 _ a* x7 F. l7 j+ `! f" P8 n
% f9 c4 K/ a6 I& {公仔箱論壇鮑魚菇 1片5.39.217.76" i& |$ |0 @/ G' h$ R
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紅蘿蔔片 100公克5.39.217.769 r4 K [+ g' B
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薑末 1/4茶匙& I: W( L2 {6 [4 @/ y
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湯 3大匙
8 a, ]. Q/ q, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 }# ~* X! J+ {/ l
【調 味 料】公仔箱論壇: Z) t# v7 ^# T: \# G
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蠔油 2茶匙
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L+ N' o6 K) X, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許公仔箱論壇+ Z/ j# ]( I9 L- f
# G9 l% F) I0 h }! v糖 1/4茶匙5.39.217.762 t; h& b! @$ e2 q0 I+ c9 v& t
4 S2 M+ K* k) K e1 ~2 {7 R8 Q【醃 料】
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- H* k) ^& x4 b- m9 r5.39.217.76蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙5.39.217.76 }( O( l. g! \/ i
1 p3 ~& V. ~. f, f公仔箱論壇醬油 1/4茶匙" s/ u9 b( k, t! I" d4 L# E
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酒 1/2茶匙$ J b0 W" C+ ^+ _
/ M5 C* |/ s( Z, F* T9 F+ J' n太白粉 1/2茶匙5.39.217.76, d5 e! V+ P: e" ?3 r* u! {
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【做 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。5.39.217.765 t8 @2 R: U, n6 Q
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
" U6 O, ]! H" ]/ T: j# f2 |- G1 M5.39.217.763.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。* x7 F# q# s. y0 M$ G
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
' B/ n# x3 ^9 J$ Z& B3 l) ntvb now,tvbnow,bttvb5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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