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【材 料】5.39.217.76- ]: o$ {' D6 u6 b" [) M) Y
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牛肉片150公克
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芥蘭菜 100公克
% S. F1 M, q8 N g1 A" V% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( H; i! C0 ]' w6 P+ L0 l0 k [
鮑魚菇 1片tvb now,tvbnow,bttvb+ m4 k) {. _* r: z) }; i9 J" q8 H
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紅蘿蔔片 100公克
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. u7 T# H8 ~9 c薑末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 M) A$ ~1 m$ N9 A! N
# `: ]6 D! K- x7 w/ L湯 3大匙
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( Y" H) F, s/ v3 M" wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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蠔油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ `, v6 {( G0 y9 M% b
. O2 J1 z' I1 T鹽 少許5.39.217.76 M: E9 E( t9 t7 T f
% X% y6 v& }: t糖 1/4茶匙
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 \9 z0 h' q0 }' v3 e$ @- k# \+ g6 s* u
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙6 c: `9 y% A# X" e7 _0 g3 P' b
7 V, r9 [& k' y; P8 W5 `5 z醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% j7 z' f, F. Q
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太白粉 1/2茶匙
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0 ?; Z8 h t6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】6 E: H$ i+ X& u( L/ d8 E4 w
0 p4 w: ]) _. I5 V3 p- xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
% O7 u1 C- N# H+ G公仔箱論壇2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
! o' b( z& G) L3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
9 r' U/ l7 E: P5 X1 D# ?5.39.217.764.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
( D, D: e& g) d* s5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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