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【材 料】) r/ @7 @/ n5 x8 C4 M# ?2 k9 A/ ~
) N$ d7 S7 E( {tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片150公克5.39.217.76* e+ |% H0 ^' g" B9 I% g
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芥蘭菜 100公克公仔箱論壇. o3 H0 i9 J5 g8 x
9 t: h/ n4 }. z1 T5 d公仔箱論壇鮑魚菇 1片tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 \5 f7 u2 B/ n, Q2 M$ b7 C1 f
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紅蘿蔔片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _* b/ i+ i1 M
: E5 u1 R6 W! P. e. Z薑末 1/4茶匙
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湯 3大匙0 E8 Y5 o; A$ j4 l6 \( g* `! e' A
# h+ J( D. Q+ w/ `& n" e【調 味 料】
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5 ^* e1 w2 u4 q( M8 Z5.39.217.76蠔油 2茶匙! {" U' g. e7 Z2 [. ~9 Z6 L
4 s/ z" z {7 [鹽 少許
. \0 [! S0 R' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- \ O+ b3 q5 [0 K
糖 1/4茶匙
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【醃 料】公仔箱論壇/ R7 q1 ? W( @& z/ @
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇& o0 V0 o7 B$ b$ f0 n
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【做 法】5.39.217.76! M. p& D! a i1 W+ O/ T
8 L% f* I8 m9 U8 {0 }) _: q* A, B5.39.217.761.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
, b. _2 T+ N' B: Y5 L公仔箱論壇2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。" U2 \) K: F$ |" r, T5 P
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。8 n% A$ o+ Y2 o/ Z9 B2 g
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。% f* j, w. d, }. [% j
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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