6 _: j: S& x U" `+ P7 m0 F公仔箱論壇【材 料】
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牛肉片150公克公仔箱論壇) i5 ]( u* U& F: `* A* B, a
8 U6 u( w8 R+ ?7 S) W芥蘭菜 100公克
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2 E# h3 X ?4 F+ k; p鮑魚菇 1片
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紅蘿蔔片 100公克
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, N9 `& Q# p' Y( `5 @% P: L/ c薑末 1/4茶匙
( r- ^ Y4 `- \) W4 \7 t J: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" O5 g( C/ f4 d# |7 `
湯 3大匙
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【調 味 料】
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蠔油 2茶匙
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( v) g; s, s; A% o5.39.217.76鹽 少許5.39.217.76: O6 w1 K% M4 y+ y+ j: W
5.39.217.768 P8 j) Y0 R% T" Z
糖 1/4茶匙5.39.217.769 f z. |& k0 X, \) K) C ]
& D" }" j8 c; {6 O8 U/ a2 rtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】公仔箱論壇0 z2 r( k- n* F4 m3 N* A
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蛋液 2茶匙5.39.217.76* t9 W, C, U7 n) x3 P7 [
: `7 @- ]; i: O; T, p ^6 X/ u$ M4 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
U4 q; Q/ S9 N$ r5.39.217.76* F; u j) F9 U% z2 `: m3 q, \
醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 l8 Z1 z4 S" z0 a! K8 t) v' I* {
, Z6 K: J1 j) w, Q: G' _: L【做 法】5.39.217.76 S! x, G+ W2 [) H
0 k9 x% p& `3 s9 b$ q' @1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。5.39.217.768 d2 [/ |! G* W3 h( Z6 R$ e
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
3 F0 C0 B8 g/ O% E3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。公仔箱論壇) j+ \/ g n% Q3 \$ U- c
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。5.39.217.76+ e: V0 e, o# Q0 z
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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