5 z! ?$ S% m5 I. y【材 料】# m0 {8 u5 n) p8 G/ }
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牛肉片150公克
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+ a, x" t. R8 F5.39.217.76芥蘭菜 100公克* P0 n7 d$ Y4 Q& s0 G; \
公仔箱論壇4 N0 L3 J# [9 o/ C5 E
鮑魚菇 1片tvb now,tvbnow,bttvb- n1 I2 d5 V* g/ D
- ?- `8 m9 T1 `+ y8 R6 r: r1 N公仔箱論壇紅蘿蔔片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* E- m. M, e; ?
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薑末 1/4茶匙
* {2 _2 V) A- t4 N6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]& r8 f+ y/ X8 D& \% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& n1 W) w2 @( y1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 G5 `$ [$ `9 ]4 [
【調 味 料】
6 Y% x4 w( p0 ]* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ i0 f3 [* e, [, F
蠔油 2茶匙( u3 `; P( d) ?
% g6 o; o8 w7 k3 A鹽 少許6 A6 P) T- t) r$ @* q) n8 I
# M3 x6 t3 \2 q3 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
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【醃 料】
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蛋液 2茶匙
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; O: ]7 z4 _+ g7 `. A' u8 R/ s鹽 1/4茶匙
8 {! |- P0 ]$ j0 Y% W公仔箱論壇
5 ?# z8 }' B8 i7 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) R& D8 V& N/ { `9 G0 x" J
: I o$ E- }% u: X; N5.39.217.76太白粉 1/2茶匙
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【做 法】5.39.217.76: k% q! u& p4 R2 J8 s5 u
 ! i6 j0 n8 E9 Q; Z
1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 V8 G) n: A6 H1 H8 A
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。$ t/ C7 n9 O. l G( d
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
$ B( n' g2 z% w* X% J* ]. j( |tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 y" t8 |' U! @
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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