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[中式食譜] 清燉牛腩

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【材  料】公仔箱論壇8 L5 Y+ v; s- n) W8 i8 `! d! M6 O: D

: v1 ^* g( b0 Q6 a2 E. L; }7 Q; t5.39.217.76牛肋條 300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ P, F9 h+ ^' s8 J" R: p

% h; i8 ]& s4 r+ D5.39.217.76白蘿蔔 100公克
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30公克
7 }3 F6 L$ z, a- Y) F( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l; A6 R( u! u: o' a$ x
10公克( r' w; D; }" l+ B8 X
5.39.217.76; p; m9 z& a- m* L- o" a
花椒 1茶匙
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白胡椒粒 1/2茶匙
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( a0 s  [. C" w7 P! T公仔箱論壇700㏄tvb now,tvbnow,bttvb) M) k6 u( R, y4 a8 `3 {; |
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【調 味 料】
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. F, r9 Q/ S% u 1茶匙( i. d5 Y' Q2 t; Z7 X

0 a/ |  v: B! \! z! r" V& `7 j$ z米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# \$ b  D. B1 m- c6 W3 ]
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【做  法】5.39.217.76* F' W; n0 h3 h* J0 G- o4 T

, M/ Z- @' |8 b6 Htvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條切5公分段塊,放入滾水中汆燙、撈出洗淨,備用。5.39.217.76$ H3 Z4 }9 o' O4 B. B2 g# J
2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊,放入滾水中汆燙、撈出,備用。  P- ^7 z2 C  [" b- R$ N5 V  m
3.薑切片;蔥切段;白胡椒粒用菜刀壓破,和花椒一起裝入滷包袋中,備用。公仔箱論壇0 ^! R$ h& g$ q& L' h; y
4.取一湯鍋,加入作法1、2、3所有材料,再加700㏄水以小火熬煮1小時,續加入調味料再煮15分鐘,起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可(盛碗後可另加入香菜搭配)。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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