科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。tvb now,tvbnow,bttvb* K* B+ J1 G6 h7 j
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飯菜“以素爲主”
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3 i7 d4 s/ l& j8 R 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
: ^5 N" E* q% ?" m: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76# L% P$ J9 ~9 @! R' @ r8 b \
蔬菜注意混合搭配
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, t3 H/ p4 ^' |2 J3 b0 P( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( v( z2 A, ^4 o# \
, H" S U6 u! U: c5.39.217.76 烹調中使用調味品
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n) ? `- O6 p7 Q2 @5.39.217.76 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ S! @% y$ t$ Z, m' N9 f1 T# k" r2 ^
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每周吃兩三次魚" Y8 o, u, `0 v% g
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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橄榄油、菜油最理想
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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* U& s- y) _# V" U. J+ T5.39.217.76 全谷食物搭配吃
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8 \6 E' F: c2 I5 u$ d5 O% S5.39.217.76 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。tvb now,tvbnow,bttvb% m) t: |) d: Z+ P& {( D3 Y. [; `6 b
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少喝果汁多吃水果
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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每天四杯綠茶, K8 E0 `1 D! T; g1 o
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。5.39.217.761 O2 l- \, t5 c- h# O. @* W3 v# R
. e+ a% }5 Z) q9 B9 p- @5.39.217.76 少喝碳酸飲料公仔箱論壇9 A( Q7 l" r: [2 x# s
2 u1 v6 @( i! }9 R. S2 O3 v公仔箱論壇 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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