科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。tvb now,tvbnow,bttvb: h* A$ w+ }# O$ I3 V0 r7 S
/ L0 E4 O4 k, S& f* S2 Q( S+ T4 H5 k5.39.217.76 飯菜“以素爲主”
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; C/ `( D! m7 Y, h1 mtvb now,tvbnow,bttvb 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。, H g4 C, } ~) {1 ]: a- j
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烹調中使用調味品
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。0 Z! r ~6 T5 E' r* s! h
4 N7 x. o! H+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每周吃兩三次魚公仔箱論壇7 q, Y( a& l4 @4 h4 e7 n
; o) n- G2 Q% |1 U6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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橄榄油、菜油最理想 P9 a: e! T8 n |, i& _ z5 t
5 l( [3 A* w& z9 C" P& f 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。( d' m6 S7 X6 W2 o: m
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全谷食物搭配吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f4 ~, n5 r: m. A
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小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; G& v0 }! N# ]8 b
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少喝果汁多吃水果tvb now,tvbnow,bttvb" O3 K5 V7 {) f. z! H2 w; I
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。公仔箱論壇- g5 Q# }1 Y4 G0 O% A% L
# r$ l- j. `, T, v0 R0 F+ Htvb now,tvbnow,bttvb 每天四杯綠茶
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Y6 j! O8 D- V' w' a 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb' m/ [, |1 m& G4 l8 ~
6 }- y' s$ _% ]% N5 l I/ M 少喝碳酸飲料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s/ b* p9 C% g; V. g0 _
" z; C& W/ L4 C5.39.217.76 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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+ [% |4 W) I" E* p* t5 F% o0 t2 M 不吃發黴的食物5.39.217.76- r" m1 f# V3 t& F/ ^4 t
! n7 a9 N4 U8 {$ f 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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