科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日,美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]# a0 U) a- I0 f3 Q
5 y& x$ J" G0 I& O. I8 h公仔箱論壇 飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸,變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜,甚至還有的人是百分之百的肉類。
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蔬菜注意混合搭配tvb now,tvbnow,bttvb+ `' C6 i2 |% T5 u
" c1 T4 r$ j9 }4 X3 _ q2 A 每餐的蔬菜品種應有所不同,花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃,西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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3 d' {3 N9 ], R- S8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調中使用調味品
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品,比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品,不僅能增加飯菜色香味,而且有助于抑制癌細胞生長。. c% n2 M" D! s' P8 ?2 ]
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每周吃兩三次魚
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如果妳真的“無肉不歡”,那麽請一定選擇魚,特別是沙丁魚、鳳尾魚,更該多吃。/ B2 t/ v0 Z, p8 q
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橄榄油、菜油最理想. G" ?+ H0 Z D
3 b- _2 j0 {& N. U* M& F6 N2 V N. ^( y 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸,因此相比較而言,還是橄榄油、菜油更健康。
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全谷食物搭配吃5.39.217.76" M( F7 @/ K9 X
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小麥與燕麥、大麥等要搭配吃,盡量不吃精致白面。
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少喝果汁多吃水果
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( C! Q" l( @# D* [7 n& P5.39.217.76 飲料中含糖量較高,如喝太多,血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來,因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果,每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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每天四杯綠茶
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每天四五杯綠茶,癌症風險能降低40%,對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。# F6 j' t2 E% G, i+ G3 d# y
# B/ C4 O- ]: s% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝碳酸飲料
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據路透社最新消息,新加坡科學研究人員最近指出,每周喝兩次以上碳酸飲料的人,其胰腺癌風險會大大增加。公仔箱論壇, }, ?; L8 E. y$ A" h, \9 M
1 c( H, u8 {/ H. q* u O5 u5.39.217.76 不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現,肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區,尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲,黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此,要盡量選食新鮮食物;少吃油炸、油煎食物,陳腐油類中含有丙二醛,也能誘發癌變。 |