科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。公仔箱論壇# a! @$ F# X- ^* e
6 K6 {# l6 @6 C3 Z公仔箱論壇 飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; z6 s" U6 G0 T" _- l& y
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蔬菜注意混合搭配5.39.217.767 l* |: [/ [$ O3 }. W4 z
/ m* ]5 P% K7 D5.39.217.76 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。5 a. M0 _- m% }. j9 D$ f
) ?; Y2 O. k" p9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 烹調中使用調味品公仔箱論壇8 L0 m2 F c' r* q
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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每周吃兩三次魚tvb now,tvbnow,bttvb3 B& U- k; C" [3 @! b1 o7 E& v
2 N. G# ~1 W( ^# K2 [# @5.39.217.76 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。' v- ]/ `8 a9 a# y* y# w1 j
" b* d" Z1 C; T: O8 L+ o* r+ J 橄榄油、菜油最理想tvb now,tvbnow,bttvb) Z% F2 v8 a% g- i
' H9 J4 g/ b8 i 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。公仔箱論壇$ u3 S A& b Z( P
) k6 ~, d+ W* e+ N- R% Q. a1 F ^公仔箱論壇 全谷食物搭配吃
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小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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% F& g% q/ D" I- c, D5 v2 K' M1 R: |5.39.217.76 少喝果汁多吃水果
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3 O: G3 o2 I, b: c% C5 j 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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; a4 H+ R3 e. r" B+ _2 q: Y5.39.217.76 每天四杯綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I9 [8 H8 i3 z) F% S5 j" A, Y
4 W1 S2 M8 ]; y5 C5.39.217.76 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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& W4 [# L* K9 A2 N$ \- ttvb now,tvbnow,bttvb 少喝碳酸飲料
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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