科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j3 m- t' g4 V3 J6 P( S& H ^; u
- P# I- |, _% g
飯菜“以素爲主”公仔箱論壇& ~5 r0 T: n1 q9 F- l6 R$ i3 v
+ V( ]3 U& i `3 [/ y9 E5 V, dtvb now,tvbnow,bttvb 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。公仔箱論壇/ K! r3 r, d2 c+ p9 F
公仔箱論壇4 g' } J4 S. o8 t
蔬菜注意混合搭配5.39.217.76( q- f! | J$ d5 p \) E
- ^& k# c; ^" K. |$ H
每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
3 j8 [3 \% K5 [3 J7 C5.39.217.76 $ c) g7 K4 G, n$ A: X2 M1 ]7 g; Z
烹調中使用調味品7 Z7 t$ l# v( T, v5 d! C
5 Y* b# J. H* W9 M$ W* o( U
燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。% r4 j2 n5 K& o) u2 s% U6 V2 X6 M
5.39.217.76! J& O/ ?3 T b t& g( Q
每周吃兩三次魚2 j) D- q* p& I: }; r) ]; N
公仔箱論壇4 {3 [. Z6 _3 V
如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。公仔箱論壇5 e, f& d6 ~ H* m
( @; E8 p9 T9 I4 Q8 I& l
橄榄油、菜油最理想 K% g5 u) [2 h
5.39.217.76% b9 b H$ b" f9 b+ c
大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
$ g# x1 G& k9 T/ i: \
- a# ]; n' P5 M* i* {公仔箱論壇 全谷食物搭配吃公仔箱論壇$ `/ e Z4 l/ Y/ a7 N1 R! d% v
$ L; l5 Z' J9 T1 p) P0 p. L' n7 W7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。, m& s; b+ x5 x4 R% r1 j
; [7 d0 K2 O, C4 K+ C" u6 m2 f 少喝果汁多吃水果tvb now,tvbnow,bttvb9 Y) l- m# }, T& S
tvb now,tvbnow,bttvb0 o2 B$ Q8 H; o# p
飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
4 O, N( z' m+ W! m* [+ m
2 F9 ~1 z' ?' L/ I/ ^1 S4 E 每天四杯綠茶tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 r! ?6 x; N' w' \8 x, J
+ g, \1 g9 |1 E' h6 r+ P7 S0 F 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。. K( U, N6 O, D* \" {; x0 _
; I( V7 Z I3 T& c9 h- H F 少喝碳酸飲料
& }0 X I E+ s2 J6 I , U( ~7 K# H! }$ N8 }% B$ ?% b' Y
據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。: P. t! o# Z: u& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R Q9 v' S# |, p% w
不吃發黴的食物公仔箱論壇3 J5 @* q7 t! \* W2 x I, {
; i3 r+ Y& @& [0 i8 d7 L公仔箱論壇 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
| 