科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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飯菜“以素爲主”tvb now,tvbnow,bttvb' ~2 k+ e( o2 u
3 [8 Q' X9 T6 ?8 M# Y \1 c5.39.217.76 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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1 ^: G& b* L) N5.39.217.76 蔬菜注意混合搭配' q( m6 ^; {$ c" Y% H; O
2 _) R) F: s6 Q: g( n$ n4 t' Jtvb now,tvbnow,bttvb 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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烹調中使用調味品
6 U8 |5 V1 D- b) A: G& i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 l# Q+ N* c/ h3 J; b
燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" F% U d3 B" ?3 |
( z1 X" Z. f5 V o! [6 F公仔箱論壇 每周吃兩三次魚
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5 d' S- F y& B& E. |- Y公仔箱論壇 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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! D' u) B( @$ s) U7 Q) @tvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油、菜油最理想: M; f, C+ f3 \! N0 z
& Y. R; d Q, K4 P% B+ {: L 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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全谷食物搭配吃公仔箱論壇, J y# K$ r; l2 o' L( |" B$ p
, S& G! X/ E" D* Q5.39.217.76 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K: a% \( q+ R+ u; p# f: P% r
3 c5 I+ Q$ `; l公仔箱論壇 少喝果汁多吃水果
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, _5 c" n( @' N# v M5 T- C 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。5.39.217.760 ^7 m+ a' j: Q
9 t. {9 z& H3 g- W2 s' u; Y# Stvb now,tvbnow,bttvb 每天四杯綠茶
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。公仔箱論壇0 Y2 k+ t x" `4 x+ L4 Q& {3 E* j! h
0 h5 `6 T4 ?% c( M公仔箱論壇 少喝碳酸飲料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y3 R( D- W( T6 X
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。tvb now,tvbnow,bttvb; Q0 W0 F* u" i7 R, t" P( y
; W8 G& x! X2 ~9 \5.39.217.76 不吃發黴的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h6 v& d% ~( i
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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