科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
2 h9 g6 U0 d( t. Z) x/ @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- o* Y) I; h9 T$ `
飯菜“以素爲主”
) A* d3 S6 c3 w, ytvb now,tvbnow,bttvb ) w; e) T" M3 _# z' [1 e
平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。- ^9 E: N$ _" D$ c6 ?, u
' `& q2 t& k+ B3 m 蔬菜注意混合搭配
) b, G* G) F k# [- L4 gtvb now,tvbnow,bttvb
% b- M2 C# M i7 w* S- `tvb now,tvbnow,bttvb 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。5.39.217.767 X# t4 s Q' b; ~
1 c- r/ h+ h- Q5 ]2 ^- J& L }' O 烹調中使用調味品
/ N5 s/ ]: E6 h. u ' X6 n+ }. V& v+ i! h( f' B$ v$ W. J
燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。5.39.217.76% H# L& Z2 j( K/ q
1 x. D$ X. N- F; P6 y 每周吃兩三次魚tvb now,tvbnow,bttvb' U! Q; W$ [2 ?) v( w x, o
3 ? J& K, K1 b% k4 B, ] 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。公仔箱論壇: w4 _( j* @, {: S2 ~( P
0 l# k7 { f5 Y$ N2 dtvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油、菜油最理想公仔箱論壇( ]* Y4 F- R$ S# N. r2 k$ G8 [
& H5 c! f$ V( S* V 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 ~( P7 i b. f( N% Q
; I z4 o9 M& E0 m8 Z4 y公仔箱論壇 全谷食物搭配吃9 r. N U$ Y' p
" _5 B/ P' K( n+ i( P; g5 ^0 E公仔箱論壇 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。4 T" }6 q9 X7 c& D* U- x
& j% a+ c0 K0 z% jtvb now,tvbnow,bttvb 少喝果汁多吃水果tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 G; D. h( E, r2 p& G* m' |
tvb now,tvbnow,bttvb$ e C6 F! U' J
飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# _: U" s1 L6 h
5.39.217.764 v0 u% K' P; E4 r' v
每天四杯綠茶- w; _. [4 U6 E3 i) t" f7 F8 g, G3 C
0 g' p+ F5 B. P: k
每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。/ w) ?1 `6 l+ B7 x( C3 j
5 _1 `! U. k3 {- J6 g1 q- @. n 少喝碳酸飲料
0 E* \" [9 L- M" M! o6 G* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h# |* T" P% B! G$ G
據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
7 m: x( E6 D# J; F+ ~( q! u 公仔箱論壇3 z# t0 a0 k3 `; X
不吃發黴的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 }0 F, F, G3 K5 G R7 \: B/ }3 Y% t
& {2 M" i: N9 _tvb now,tvbnow,bttvb 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
| 