科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p4 b6 Y4 r, M2 C [# ?! _
- U0 r' k9 g& N6 M2 _2 _& o; A' x [) _* O, J5.39.217.76 飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。% i- j- M; E+ E* H* C: E
# ~. e2 X4 |% j% m$ a G2 ^5.39.217.76 蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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- b7 K- z% o+ j) C, s 烹調中使用調味品
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; q% I9 h2 N0 V5 j! |tvb now,tvbnow,bttvb 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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5 F2 C5 M& n, F) W4 k6 f 每周吃兩三次魚
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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% x; {. f' z( s2 T+ k( o# `公仔箱論壇 橄榄油、菜油最理想
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4 Z6 g; l. d8 |6 A5.39.217.76 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。' _0 l6 I1 K( ^! F6 N$ Z
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全谷食物搭配吃
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. @% r# r2 S7 |% ]- a- |tvb now,tvbnow,bttvb 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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少喝果汁多吃水果
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。tvb now,tvbnow,bttvb+ n2 W" m2 l+ i4 b- s- a
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每天四杯綠茶
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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1 B( A$ a" V( }+ p5 ]8 b; U8 B8 Y4 O5.39.217.76 少喝碳酸飲料tvb now,tvbnow,bttvb3 w) C ^* R: q3 x
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。7 r2 e9 h9 f+ v' K
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不吃發黴的食物
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" k) i9 d6 V" ^6 x, h1 N5.39.217.76 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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