科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% V9 ^5 Z4 Z7 B
- I3 |7 T# @& r& {5 W* t- Y/ H# b 飯菜“以素爲主”公仔箱論壇" ]9 R7 f' R3 ]/ A/ A
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。! j J F/ H9 t( a) N
( j! e6 U9 H' G9 R公仔箱論壇 蔬菜注意混合搭配公仔箱論壇4 B1 C, Q! v, I' R+ ?! u0 ]
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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烹調中使用調味品* |/ k! x0 q) [ W0 u
* b, j! L5 S) s8 P+ ~ 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。, ~4 _' K5 S. Z# w" Q
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每周吃兩三次魚
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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橄榄油、菜油最理想公仔箱論壇1 g4 Y& M& o# s |8 K
3 t; z6 N+ ]) U 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g T( m: z' b9 I) g: W
; u6 C6 q' j8 a7 N6 i9 q8 e 全谷食物搭配吃
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4 |: u: i0 A- n! U, P5.39.217.76 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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少喝果汁多吃水果5.39.217.76, {& a* ]+ l* ~5 q. N" c8 ?) Z; ^
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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A3 ~. l; y; M3 D% N8 g公仔箱論壇 每天四杯綠茶tvb now,tvbnow,bttvb( W. C) m: I" B& a
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。1 n# R' Y! r7 ^& A d4 J$ N/ t
& h/ B# q5 R$ R; D' h5 W 少喝碳酸飲料) V& i; D* Z! Y6 d7 p
, ?+ L2 s& g- F4 L# F; p$ l5.39.217.76 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物 |, e+ f: z9 \* z) N
) {0 Y& p4 r/ @5 D( U2 P$ f公仔箱論壇 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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