科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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飯菜“以素爲主”公仔箱論壇7 q4 b- w( H$ o1 X. w5 J+ L& s y
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T! d9 {. L$ ~( u8 m2 r2 W; u; z
/ \( K) c6 x9 H7 J; N8 ^. E- i6 A5.39.217.76 蔬菜注意混合搭配1 h4 _7 v) r8 @; I$ J5 C0 F. H, W" }# }
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! l( F: p. A4 n" D
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烹調中使用調味品
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! [) a& _, A* v- k 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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每周吃兩三次魚公仔箱論壇8 { ], ?( ~0 M/ z
9 _2 A( l B2 {1 k8 ?. T" ?- P1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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橄榄油、菜油最理想
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3 r7 M( }0 h5 t/ \! a" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。公仔箱論壇( ^3 X9 [7 n- M$ \: n) H0 U
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全谷食物搭配吃
& u2 Q8 ~# }9 u% ~% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 P. X% X% p- j9 J
小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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5 [2 n! ~4 k, Utvb now,tvbnow,bttvb 少喝果汁多吃水果% I. g/ h0 P2 \# U) ^- C
+ ]3 [! q/ ^6 j! I8 w+ r1 B 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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& N! f4 Y8 `! E$ Z; [ 每天四杯綠茶5.39.217.766 d) {0 S% K5 @; j
5 l6 e* y7 |$ ^& W& Y 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。$ V% d0 n4 j5 x: }$ C/ Z! E m2 N
) ]# t# R3 I: ^; `) o- w 少喝碳酸飲料公仔箱論壇: u5 o+ r6 a1 c. H
) @2 Q9 s( B. G, ^6 D5.39.217.76 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。, }& a( q3 |) v6 P4 ~8 l; P- w
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不吃發黴的食物tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 Y/ Q- y: |. p' K* W4 N+ ~
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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