科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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飯菜“以素爲主”tvb now,tvbnow,bttvb M) q4 j7 Y( i; N/ \
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。# U) v/ o! M0 r
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蔬菜注意混合搭配tvb now,tvbnow,bttvb3 V" i' p' w# K: u
; ?; F) K0 T2 d& A/ n8 c: Y 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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烹調中使用調味品tvb now,tvbnow,bttvb% x6 o+ g: w2 q& y9 l. E
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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0 A w0 N6 C$ i9 i7 q8 g公仔箱論壇 每周吃兩三次魚5.39.217.76) X4 ~' w, [8 V3 K- d+ X( w! G& P
4 _6 |! J8 t4 o, B+ a- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。, E* L. o7 X, k
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橄榄油、菜油最理想
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0 `' v5 ?% a" i/ C: f$ R" Gtvb now,tvbnow,bttvb 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。5.39.217.760 `. g7 T5 I4 l: q4 W4 W' ] N
; A* X1 l, A( L0 L 全谷食物搭配吃
0 f: j! S) \7 i0 t8 E7 o- N7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , |5 J& u! r, W
小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 s# f6 x, ^, q5 w& ?
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少喝果汁多吃水果公仔箱論壇1 U1 M3 }7 E4 T; u6 l' K; r: B6 S
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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4 P; x: D% F# N' {( K 每天四杯綠茶
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y: A3 Q9 D! U' K4 G
; C4 e; \% U) N% n! L8 X; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝碳酸飲料, Q, Q( h0 w. v1 A" i; t
1 |( p. q# [3 b: k( ~tvb now,tvbnow,bttvb 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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2 M) ~: a6 A# P4 ?$ E 不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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