材料5.39.217.76& R- |1 n" h8 Q2 T
魚膠片 5塊、蜜柑果汁 600毫升、糖 1湯匙、薑茸 1茶匙、蜜柑（切粒） 2個、呍呢拿香油數滴、乳酪 200克、黑朱古力碎適量、凍水 500毫升
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) r M7 Y- G7 }; U: n公仔箱論壇做法5.39.217.76! c' `1 ] c* S0 ]( [2 B
1.魚膠片以凍水浸泡 5分鐘至軟身。5.39.217.763 G" M4 U4 [! q& T. x
8 w( ]% N' B5 R5 [$ m* N2.煲中放入蜜柑汁，以細火煮暖，加入已浸軟的魚膠片，攪拌至溶化。
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3.繼續加入糖、擠入薑茸，放入蜜柑肉略拌勻，分入果凍杯中，放入雪櫃雪 2小時或至凝固。
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4.呍呢拿香油拌入乳酪中，綴於果凍上，灑上黑朱古力碎即成。0 N+ ^& @2 Y* c$ H3 ^; Z
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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