材料5.39.217.765 X( E" S& \, A6 w {9 R1 i& O
魚膠片 5塊、蜜柑果汁 600毫升、糖 1湯匙、薑茸 1茶匙、蜜柑（切粒） 2個、呍呢拿香油數滴、乳酪 200克、黑朱古力碎適量、凍水 500毫升2 F$ X: r3 r2 J9 K* }) ~/ B8 W
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做法
- U b* r1 h' x8 W- r& n# ^1.魚膠片以凍水浸泡 5分鐘至軟身。
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2.煲中放入蜜柑汁，以細火煮暖，加入已浸軟的魚膠片，攪拌至溶化。
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O* t2 ~0 ]' x* R+ B9 ?3.繼續加入糖、擠入薑茸，放入蜜柑肉略拌勻，分入果凍杯中，放入雪櫃雪 2小時或至凝固。2 }0 ]# \' U0 D9 n% \
" n* X+ G. d7 v* I* l公仔箱論壇4.呍呢拿香油拌入乳酪中，綴於果凍上，灑上黑朱古力碎即成。
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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