材料5.39.217.76 a0 H/ |: o5 V( N# @! i, d
春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 u$ E& B6 E( Q/ H2 n5 K
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1 y, v2 ?, j6 M( R+ }# M% Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
) g9 V; Q7 I9 b7 o1 S6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |. e+ |1 E8 e; {6 _ k% L
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2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。
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4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。5.39.217.766 m' M3 q# ?7 \% `8 t
! i w- @* G1 y( c% u4 ?( ]5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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