材料
! H) @/ g) K' ?9 B7 H [5.39.217.76春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量5.39.217.76# w5 Z' J# o, d7 |/ W4 b
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做法. ~+ E- [5 u, b
1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。公仔箱論壇0 Y, Z. V) b& \9 [1 y" k
2 V0 v- {2 @; E( V- b% O5.39.217.762.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。
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4 F# z* Y. J. y5.39.217.764.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。5.39.217.765 e' l2 ]5 n5 n# M4 q
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5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 A2 }6 y. w- z+ f( A
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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