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【材 料】
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* K `) H, Q0 P( C. _5.39.217.76牛肉片 300公克
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紅番茄 2顆
2 T! k- B& s3 _8 [+ W$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
) H- Q) [# [. I) i" Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥 2支
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蒜頭 2顆
8 F+ h7 i$ \ N: u% ?) V5 A2 m公仔箱論壇公仔箱論壇) q& `1 Q" j6 T' E1 }5 ^) }
高湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 A) C4 c* \. y; {
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【調 味 料】
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鹽 少許
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. m" Q( T$ [1 C【醃 料】
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) m' O2 L2 D" i+ s; Q5.39.217.76嫩精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" H, M8 X. m. ]+ u0 I" V
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糖 1小匙5.39.217.76# z" X' E4 A- R. `( j
f0 c3 p, Y7 I醬油 1小匙
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+ A m( V2 T& ?- j* o9 K. N5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大匙
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水 4大匙' c; O8 Z+ v* r: [/ S0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {( s. S6 K8 v& _
【做 法】公仔箱論壇% C/ m3 z; [, G: \0 f5 t! K9 m5 s2 S
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; |: T5 H$ J' Y
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
& `% `1 Z* F/ V! d. `公仔箱論壇3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
" k$ R% `6 ?. x( I! |: G- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 h) _2 H0 L2 ^2 C2 n# _, R/ ]$ }
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。. [( ~8 O! H# k p
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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