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豬蹄筋300公克; Q1 a# s9 W; s
* W6 o7 v; d5 @* u5.39.217.76竹筍 2支公仔箱論壇# L4 H' u* {/ \: a- T+ b
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紅蘿蔔 200公克
1 _6 H1 Z+ w0 w) G: s公仔箱論壇
9 a" |0 e( F. ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
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7 n& L( A7 P5 g0 g3 `: G% K【調 味 料】
7 y% m+ e- W; O+ U2 V' u7 J* y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s; Z) G1 M# @% Q2 G" t& M5.39.217.76醬油 2大匙* ^; x: ]- K/ f0 Z
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糖 1大匙
8 k7 z8 [: n5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 \. v+ S( s4 {$ {0 |. S
水 2杯
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3 Z( @* D: k2 s7 J7 W; _鹽 少許
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【做 法】' h( d$ D1 D" v
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
6 Y* ~9 G" O# D8 Q* q2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。& ]+ T4 |/ s$ A4 g `( u' [
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。公仔箱論壇5 M" d+ \4 V2 n
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
f: w, r1 l# vtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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發表於 2011-12-16 11:51 AM
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