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A.四季豆 150公克
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大腸頭 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ R( {5 o! M U: ?
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蒜頭 2顆
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; g P. R( n5 T2 a蔥 1支5.39.217.76) z6 A9 u/ u6 Y3 _5 k
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B.蔥1支
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6 D5 K3 d1 a8 G3 b4 F# ntvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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薑片 2片
4 Z \8 z" h, C( c. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q. |, I ?3 y
【調 味 料】
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/ f1 P! h" H4 O) c白胡椒粉 1大匙
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鹽 1/2小匙公仔箱論壇# _7 y4 V5 r1 |/ A: N S2 X p
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糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y* p6 G' {1 s# @: \
: k7 W7 C- y8 ^' V' @( A/ U' G【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 b& L- g I' v
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
( C% p% P7 c; L4 [公仔箱論壇2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。 G! n9 y! E/ F" j* T) f
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。公仔箱論壇8 N8 N& c% \) r
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
1 o8 l' t5 f& @0 A! O5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
; g5 _4 Q; m8 ]$ k6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。/ }" X j& D6 x# P
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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