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【材 料】
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A.大腸頭1條tvb now,tvbnow,bttvb" c' R& z% S9 f6 [+ ?% {
8 `2 C! M0 l/ K; Z5.39.217.76茄子 2條: @: T' g8 s) z" j
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蒜頭1顆, l$ w! k( ^' { |5 h# s3 b
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九層塔30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~( I& `1 y$ f
, }* f1 L2 ^! m- ttvb now,tvbnow,bttvbB.蔥 1支5.39.217.76( u, ^8 g* D- f) v1 x
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薑片 2片
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J, G5 y! k! o& O" y
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【調 味 料】
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+ ^7 g) q$ N7 Q6 r$ F醬油膏 1大匙
+ M6 d: T, i, R! V) K/ X/ Vtvb now,tvbnow,bttvb. E7 A0 d* w: \3 z
水2大匙
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1 q( R2 t- S8 G: r! v5.39.217.76糖 1小匙; A1 A* x: u1 q/ I( R/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% A9 `4 l* y3 h
【做 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
; u. a) m7 w' [+ y& S公仔箱論壇2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
- s) Q! h1 k& Q8 U. W, T; p( e7 n3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
. P/ z; o ]( n6 Z# P: F5.39.217.764.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
* @( a1 _* `0 n6 a8 V6 otvb now,tvbnow,bttvb5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C% y: F+ |* W. x
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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