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【材 料】
& ~- a% P6 a: C) \7 O5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 W6 w; n5 G9 n; O2 `% v! z
A.大腸頭1條5.39.217.76) h0 |% ?% C1 c4 @ Z/ |4 p9 v% j5 M
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- D1 H7 d% |7 a6 p9 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 Z/ x, `) j
蒜頭1顆
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九層塔30公克
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B.蔥 1支
; ?1 }9 L. ~- g* c4 I8 X0 R. W5.39.217.76公仔箱論壇6 h3 N& C# U) a/ E( g. P
薑片 2片
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米酒 1大匙公仔箱論壇1 U! m1 V, v; v" X
6 A% p- y: {/ ^ c, k* ~【調 味 料】5.39.217.76 C0 S' ]) L0 @1 ^
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醬油膏 1大匙4 ~0 c0 d( S- o+ r( {7 ^* c- _
8 u" V) n( F' K+ j5 O5.39.217.76水2大匙
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5 U& Z! N0 L7 T$ l# o4 B X C5.39.217.76糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C# q! r. l4 z4 \4 r2 h- S" Y
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【做 法】! g' M' s4 }" D6 U$ T
: L! ?' y. J' E3 Q5 a7 T+ L4 P5.39.217.761.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。公仔箱論壇8 S- J/ g6 a' u" _+ K. B
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。5.39.217.767 A: L0 j9 J7 T2 I% v1 c+ m1 C1 j, p
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
: P' }! J) E# j5 f. J5.39.217.764.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
( S7 v, @6 h4 x+ ?- e5.39.217.765.起鍋前加入九層塔拌勻即可。公仔箱論壇: b2 l0 A6 ~* O+ u7 \
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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