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【材 料】
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排骨 300公克
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蔥末 1小匙. T% g! J4 K" E. ? h/ l* ^; ?
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蒜末 1小匙公仔箱論壇+ R) {6 S! B7 q# ?5 ^1 Z5 b
& a' ]" X E7 W, c! y8 u5.39.217.76太白粉 適量
2 L0 l, y& a8 L3 S. i5.39.217.76
+ P% ~6 C9 t% r3 C3 i$ F: J5.39.217.76地瓜粉 適量0 w- T* {( [0 G! L% x
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麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 C! R V5 e8 v9 T& Y# I$ F& \
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水 100cc
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【調 味 料】
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6 n1 \$ i$ _0 @% p8 o$ m公仔箱論壇蕃茄醬 1大匙5.39.217.76* s. v0 \- F) V$ g2 i
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黑醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, b/ |6 N/ m G1 u4 T
: \/ w1 p: M t# F6 u: n, o5.39.217.76糖 1又1/2大匙5.39.217.762 ?' V) J, a4 D; @# \7 U) u
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梅林辣醬油2大匙5.39.217.76* m6 R* h7 k3 b1 b" ]
5.39.217.767 a" c }2 _8 Y; g2 ~- `! H
水 2匙, B+ j% w1 \7 x% I- ^
公仔箱論壇 d) u" t4 D* {# y# K5 u" I
【醃 料】
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白醋 1小匙
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鹽 1/4小匙5.39.217.76& r% Y7 ^4 b3 o" M
0 `, T) Y( p. v9 B7 }胡椒粉 1/4小匙
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. d9 x5 L- F) Q' Q% S& Z! W# R
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【做 法】
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。公仔箱論壇- R' D, `: v4 l2 }
2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。! X5 L8 A5 `' u% e* ]" M- Q
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~" m5 F' B. t4 s E) d
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
; o+ a4 s* T; b& r2 l+ B1 M公仔箱論壇5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 d! J2 e2 j" O% E
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) F1 |' E7 ^, u8 U" t
7.加入作法5的排骨拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:49 AM
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