材料
5 o8 t: b" S5 C& G2 R" x6 ~3 etvb now,tvbnow,bttvb牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! V7 F. V$ R2 p3 D* h5 @1 B
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% \# j, o/ Y$ ^0 i/ N0 i! }5 R公仔箱論壇做法
5 E6 W* o$ V) l; M7 Utvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。5.39.217.76. v; @& c( u3 {$ n
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2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
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) |7 F8 L F U5 k2 U' H9 |+ P公仔箱論壇3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
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" A6 v+ s0 B- h" M E5.39.217.76貼士
8 Z( M. V/ t" l0 P3 U+ n9 y- k公仔箱論壇牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。5.39.217.764 I& a! ?0 I2 `# _9 u& F& y
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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