材料
5 ]2 C; @4 y+ Q+ }) N3 z8 M/ }% W( U牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* q. b5 C9 e( I' @
3 E0 z/ ^8 ]9 K% I P公仔箱論壇公仔箱論壇5 y5 Q5 ?5 Y; W% g
做法/ O8 B- R. B) L/ {* I
1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。
( T' I/ N! t7 x" s& ~0 `4 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- I i9 V- L! `4 H
2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。0 N: x! t: Z2 _0 R3 s" T0 s# ]& D
: D( J5 ]; o3 u- t9 ]. v) vtvb now,tvbnow,bttvb3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Q$ ?& G/ n2 x1 p
, g! K" `6 z) {. @# g7 q& Vtvb now,tvbnow,bttvb
0 L0 S5 S+ c- U* Z" D貼士公仔箱論壇5 l- u7 J8 \" s% ^0 [% }: o! ]' J
牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
3 n, y2 Q/ R8 R/ _! N u |
發表於 2011-12-16 05:40 AM
| 