材料
6 @& G' ^7 R! E牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙
" @9 D1 P5 b* l' z6 \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; l7 }3 [! [# G) W
+ A i; Z1 T5 {9 U% E1 w7 [6 r# r
做法
- i+ z; j( P5 _, Z" [2 m2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! }- w, ^3 ^) O b7 y
tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ Q) A9 T$ V2 k
2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f3 x+ g; O" o$ c
公仔箱論壇0 x( H* e/ v( A% G' H6 `& H
3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
% [0 r+ {) W7 U* N5 o# R0 M3 P' w公仔箱論壇7 m; P; n7 R. n
tvb now,tvbnow,bttvb$ O& { b* E) `: w' j) W; J
貼士
* V! A( \8 o/ e$ X# h) R牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
+ |5 Z/ A5 e% b, Y |
發表於 2011-12-16 05:40 AM
| 