材料
% r" \$ T. A- D% ]5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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! Z) q9 t" Y' u8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ l* ]9 k3 H# N+ f9 [# J, O; ~
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。1 f9 n% W, V1 n9 g7 M) _. c
1 u" O/ V% L9 `* \' v4 y+ f% b/ l5.39.217.763.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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: T: w9 P. E" |. Q, V5.39.217.764.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。; ] c4 y* l8 x8 l+ x) |4 x) {
4 j% B; S* O0 i5.39.217.765.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。. U5 S! P7 P, {' ?
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貼士
5 j( O0 i# W, L, r! c8 Q5 atvb now,tvbnow,bttvb想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。& S/ d8 d8 P' ~$ ~
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發表於 2011-12-16 05:39 AM
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發表於 2011-12-18 01:35 PM
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