材料
! h4 H& q; Z7 U7 U% }% @公仔箱論壇番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, C3 q* G. ?. }/ _ @, h% {, q
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。, |0 q, L2 k' z+ [
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2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 t$ ?. S- _1 I6 b. U
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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B% ^: c6 c( Z. X& E+ v/ C5 [7 ytvb now,tvbnow,bttvb4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。! m& i/ s" |, F& w9 \/ @$ K
- k" A& V, s9 _. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb. t6 M3 l# |# g o F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' e, u9 [( a
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貼士
: Z1 w$ q- x7 F2 k1 V7 r% b想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。' a( T( G) D: U% u
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發表於 2011-12-16 05:39 AM
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發表於 2011-12-18 01:35 PM
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