材料
- x9 ? n4 c* m: t1 |雞髀 3隻、荷塘芥蘭 1棵、生粉水適量、糖/薑汁/紹酒各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H R* t( N4 c( Z
公仔箱論壇- @$ \6 y% o7 U6 A& I
醃料
+ o* o) f- b9 B5 Utvb now,tvbnow,bttvb豉油/豆粉/糖各 1茶匙
. ?1 k7 L: I5 j! v公仔箱論壇% n! Z9 W. p0 r* z6 N' W" f
+ J9 A# p2 V9 g4 P& h5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 h8 c1 |- B# r5 Z) V5 @# N
1.雞髀斬件，下醃料略醃；荷塘芥蘭去葉、切薄片。5.39.217.760 Z5 r7 s0 H- ?! \% |" F" T
- Q( a! r: O8 y) _/ {5 d zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下荷塘芥蘭汆水，滾起後撈起備用。
' t1 T, _0 Y; i* Y& {2 J/ c I6 S公仔箱論壇
$ q8 C& { j; f% l6 ?' K; G& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，雞件連醃料下鑊，炒至轉色，加蓋，見有蒸氣冒出後，轉細火焗 5分鐘。
1 l g _# S) D2 c1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 ]) f+ N7 z8 M: b p
4.繼續下紹酒、薑汁、糖、芥蘭，略兜勻，下生粉水煮至略稠身即可上碟。
8 Y! l) y* D. ]2 C. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C& R9 n" T' D: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~$ g* }% |! H/ `# N# S. e) D; L
貼士
+ h6 W I' M* u W, ~* V芥蘭配薑汁、酒、糖是不二法門，因芥蘭本身帶少許澀，糖可以減低其澀味，薑汁及酒又有效帶出芥蘭的味道。
2 j4 t% Z# T7 w8 w x9 w公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-15 01:27 PM
| 
發表於 2011-12-18 01:48 PM
|