材料公仔箱論壇4 Q; g8 q% V# v4 k
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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* Y* G) u* Q0 y- W: l醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x: B S: r S% R& Y4 F* _: Y
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F3 P, N4 t9 k
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$ Q% a" s4 c* E, b4 i8 y4 m做法5.39.217.76. c4 q) l( K5 A) u* ?
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。- Y9 ~7 z2 U4 {2 S) N; L, r4 P
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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) P1 m: x+ I2 ?0 o0 f5.39.217.763.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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: v5 S1 }8 f$ Atvb now,tvbnow,bttvb4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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3 B; t H& [& x ]5 G5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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貼士
( s9 T" x* Z! c' x i錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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