材料
8 I' c& R3 l1 F* Z% v蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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7 G1 N, Y7 `1 p3 S8 D0 U- v! u8 M醃料! z8 F6 v' [/ g) ?
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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- a; |) f8 R3 Q: n5.39.217.76做法公仔箱論壇; [0 O% s& r8 ]5 \0 G
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。8 A1 S. n+ e" i3 E
1 D7 u& H+ U8 O* k7 F4 C2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% T- N* S, @2 K4 F$ P! w( \" i
. U' U% t) k7 U5 t4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, o" e8 ~2 H/ { G
$ w, P; C# D! H0 C# w2 `: c5.39.217.764.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。4 a- ^* z0 Z" [
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J4 }/ B' y4 n6 c7 E8 b. }+ M
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貼士
& F+ R g9 Y% u0 l4 ^- R" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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