材料
, d; M+ P8 w, C% p蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R- S2 z2 s7 t* v2 w
' h4 @9 n" P. C7 a醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |5 v/ l1 k0 G+ s7 I, G. h
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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做法公仔箱論壇/ B& m- u; n% K2 Q! g1 |
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V6 b2 y' W0 N- g% t: M8 j( a
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。5.39.217.76 [& l/ w1 ^* h4 m, I! j- M
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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2 y4 Q9 Q% N# u; P錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。公仔箱論壇' X4 g/ E2 e4 G! t9 R$ _; o9 H
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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