材料
: l( z" Q: Q- P* j' ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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8 Y J5 a I) R) d3 m醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z( q; q" I; c% }5 t
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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' i* k. z5 S8 A. t5 {; o' N( U做法
" N8 v" [( w/ s8 S& _tvb now,tvbnow,bttvb1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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{6 `/ P) f5 u8 n) x0 F/ e1 p公仔箱論壇2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。0 `# j- E2 Y0 j6 X4 W
2 B# @/ w+ w7 I# r# ^3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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% ]4 g- h. t" O; b" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。公仔箱論壇. w: ]1 g% Y7 _* g6 {, N9 g
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。5.39.217.76( ^, ?& L2 x3 z s1 Z; K
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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