材料
% F: D% J) `. u2 m6 t黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量: m1 |7 h' L+ m- b
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醃料+ k/ J4 j5 Y2 I1 q* C+ f, a( v
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙公仔箱論壇2 g, ?" z0 M) G, ]) D1 E
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5.39.217.76' u |, e& e5 |2 o
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; C2 v9 n/ ^. F& f
1.將米、水加入飯煲中。8 F% E" `6 p8 q$ Z! s' K& Y3 O
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2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。: k4 u+ \6 q& l' |9 o" X/ `
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3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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& ?/ u' `4 n% I! ~+ ]! ?. o公仔箱論壇4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。tvb now,tvbnow,bttvb. X9 A- ^# B5 S0 S" i2 S: l2 p
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貼士
2 j4 O& v& x- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。 |
發表於 2011-12-15 01:26 PM
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