材料5.39.217.766 x$ w2 B* ?$ J) r% |8 Y; F6 w9 K( @( ]
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量7 r* A; O/ N' P4 l% ]
& c# \& a. J Y5 _3 _醃料
* J6 ]+ a& a4 C5.39.217.76薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N [* g# s% h4 k& ^ V1 s
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做法
. }0 y5 W1 Z' O: G: H# U5 @! g3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將米、水加入飯煲中。
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% R0 n+ `' Q& d c2 R8 t% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( t( Y7 U9 G% E
+ P% w' e0 S9 \" {8 o5.39.217.763.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。公仔箱論壇5 Z/ b& [+ x' \8 Y9 y
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貼士
- g% |/ \7 i7 g4 C公仔箱論壇鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。 |
發表於 2011-12-15 01:26 PM
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