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黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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醃料
7 u* F% _, k! m8 o z5.39.217.76薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
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做法
8 u; }% {4 f: m; V7 g1.將米、水加入飯煲中。: t- u+ c8 `3 X& V ?2 M
' G) A, ]; d* M- l% j6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: `' K1 ?. ]% X# H4 L
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3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 u% d! L( B+ c- l$ i/ G
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4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。5.39.217.76, I" d9 @$ ~' L1 x% K' Z
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鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。 |
發表於 2011-12-15 01:26 PM
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