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黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量5.39.217.76; ?4 v' K% D, h) R( Q2 B5 Z) A
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, u' }4 O% M5 u: K: h+ c$ m
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
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: d8 L7 N$ q( Z a# j" [' N( }. b2 f' |& }公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb" s2 i x3 u% F% F/ T9 H, D
1.將米、水加入飯煲中。公仔箱論壇9 ^, S+ v: n5 x7 g* F2 E+ R
Z' p/ B8 l7 ]& l公仔箱論壇2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. w, g1 E: H$ [! f4 O
7 N$ T6 i$ Z7 m; b- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。tvb now,tvbnow,bttvb% J M2 a1 g/ x) t$ U
2 Z" R3 C; t+ T! n& T4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
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鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。 |
發表於 2011-12-15 01:26 PM
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