材料
5 C. U& z/ V* Q1 i) |5 U0 D( H. ltvb now,tvbnow,bttvb黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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+ o! ], `2 U, r0 T( |2 j8 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料# u6 [$ I C% S l+ q) `, Q$ _
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙 |( z' G) w% @
/ o( _! x: L, b1 A# @- t3 k& F0 I; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }2 u- [. ?( m' h! V
做法5.39.217.76# J0 n9 Q$ \4 S0 u# x2 {7 c' T
1.將米、水加入飯煲中。
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1 n3 K3 q" \# F% ?- Ntvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
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3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。5.39.217.76% c/ j/ l& J1 s" h
$ ?$ E2 R8 _6 ?- C' F0 V5.39.217.764.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。公仔箱論壇. ~- }4 n/ B! F+ O( g! x, C$ d% m5 t- ^
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鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。 |
發表於 2011-12-15 01:26 PM
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