材料
, U$ ]/ n! r( \4 i( }大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升公仔箱論壇1 p; e4 N' m2 W4 X' ]6 s# r2 j
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醃料
3 d) P) [# ~3 f: ^5.39.217.76清酒 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.766 }2 T4 \3 z4 x
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& \7 x( J7 A! h# S$ R
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。5.39.217.76! q4 t0 K2 N7 m: l
# `, m3 \, h0 N' Y) b' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C' i: p- x. F: u: m
) g2 x3 K4 @: S) L$ ^, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。tvb now,tvbnow,bttvb* o& f9 ^# c2 n/ r; c
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。6 m* _* |7 N9 i
' z5 Q2 k$ h/ f; s! q1 w5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。: d7 A& N3 f" m/ e
$ |% q# v9 q) y; v8 }* atvb now,tvbnow,bttvb6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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貼士5.39.217.76 b" X$ p% w" `% ?$ Z! V% X
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 F h* P1 W, u
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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