材料公仔箱論壇5 r0 d/ n, p) s; e4 ^
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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' k5 ]1 V8 ^6 W' s# r7 n. g0 ^醃料
3 P$ h4 {$ ~4 s- U7 R8 x; m5.39.217.76清酒 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.76* O( E7 I2 F' S2 l! m: y
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) j8 B) `$ G8 W4 S9 T5 E5 ?公仔箱論壇做法9 g1 l7 u; c* n( w
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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8 a9 ~5 e2 e/ Q! ^7 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。5.39.217.76( I: H* ?* g% L' C9 E
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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4 E$ p/ C' m! W+ }5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。5.39.217.76* N0 ?' X+ l3 L# x. n5 ?7 E( ^8 I% m+ n
* I2 V8 K; p1 c( o公仔箱論壇6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb) x+ R: k* i$ @' P/ b8 j
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8 G4 p; r2 D5 R6 h; y' B/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 g S( j t( w
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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