材料
& S; T# w* c" U1 x- O大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升' v3 u6 G' ~# T2 M9 H6 I* b
9 a. G% [) S( P9 N1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
. y8 U0 k) v# u7 B8 `tvb now,tvbnow,bttvb清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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0 M: ?' Z( l. Z! Btvb now,tvbnow,bttvb做法
' i- L5 J( v$ T$ w8 Y, _4 Y$ v& D1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。- E/ n/ d, l7 A- E4 t3 }
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。 H* C6 ]& K9 R) p7 i8 n
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。( f7 [ I4 i$ \" l& h
! c8 K) H+ i, g- C! ^3 h+ ]9 t5 t4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ A& T0 E3 s/ I0 h7 k% _5 W
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。- u: W& V6 c- O" Z6 P" s
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。1 N- C* e' \! K
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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