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大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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' O# w0 F* x: S& |% W& ?5.39.217.76醃料
+ B) K: l( S, y* [0 ?公仔箱論壇清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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6 H' R1 K1 n5 u/ m5.39.217.76做法
; V9 z* g( {: S! @* Z2 u% ]4 A公仔箱論壇1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。2 ]" k4 B+ } p3 U6 H! X$ f
; ~ \# C1 {- w: x* b) ^& |5.39.217.763.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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% O9 |/ I/ x) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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貼士
) I7 _. M% z% ~7 a$ T5.39.217.76芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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