材料
S# \3 S$ j% o Rtvb now,tvbnow,bttvb大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
3 [7 B1 a+ w3 V, z5 b9 s l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 L8 S$ g$ t j
醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 c" a! _2 E- W( W; N2 n/ w; r
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 N% O! h$ m1 L
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇$ b) y8 m( x$ R
: U6 v+ {: n" l) Q7 t. B5.39.217.762.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。5.39.217.76$ P' R" f: ?; N# Z
- ?6 c+ E! `4 A5.39.217.763.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 C' T) s5 U$ @. L/ e$ W
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。5.39.217.763 L7 i3 l1 I8 q
7 ]/ x* y! C3 Y) N/ z4 Q7 k5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。5.39.217.76, @# x" Y; {. M9 T
: H( D) t- X/ P1 M( Mtvb now,tvbnow,bttvb6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 g( a( _* G9 }' a. X" O3 {3 N
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; v! Z: H* ]3 E8 `
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 2 ~" o& X2 C5 Z/ N. N
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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