材料
# B, B# W: p( Q大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升5 M9 t0 j' [- o. V
9 N6 A# c8 @: u4 A$ h醃料5 s/ l* ^( x B+ O: D
清酒 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F4 o8 D& B. [6 s
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& P) a$ a* X7 r- K' v! F9 q* i做法
# P% ?' f/ v" V/ V$ J$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。4 v, B6 b3 M/ n% L+ \4 w \, T
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. h' x4 f" V; U' d
% A" t. S9 X1 u- p% O( }公仔箱論壇4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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' A: p. T0 e8 Q- k- L; w# Z* I6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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貼士
% t! X3 a$ z" O3 M" `! Etvb now,tvbnow,bttvb芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 ) m G# F1 V) n+ R* f) J
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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