材料
. G% Y, [1 g. C+ z" |4 r. S* [5.39.217.76大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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) N5 z: m8 o" l" l5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb! k0 A+ i6 r! {. h. h
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
$ A; Y d$ k2 b; R, ltvb now,tvbnow,bttvb1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。) e% H2 r' G0 f7 @$ Q) F9 ]) n/ _$ l
0 z4 {5 ]1 ^7 v4 K+ [3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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9 a9 t O' A: N- ctvb now,tvbnow,bttvb4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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( j& C4 T; G( ^5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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2 h' A- E8 c* K/ S4 r6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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6 R/ w, |% e5 B, j: ?5.39.217.76貼士tvb now,tvbnow,bttvb! y0 r4 v. G) I7 K, D' l$ g7 i+ k( C
芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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