材料
w! Y7 y3 b' |5 ]" K1 o1 K% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
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調味料
0 D6 s: Z8 @& s3 N3 M2 a7 e大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許9 d8 S) z: U8 J8 B+ y! S: j) J+ P
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1 d) N/ Y2 b2 }+ g0 N* D5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K" {; q) d( ?
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1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。/ O+ \; ^6 n6 X9 _$ c
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2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。! e3 G0 W, y4 D7 E+ C
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3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U) K& T _1 G5 G6 B- _' e
5 G( |0 K. ?2 v; }. Q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。5.39.217.76. U, \% L5 Z1 H! r! M# x S
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正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。tvb now,tvbnow,bttvb! c" s, |, q; Y$ d2 D' w( q
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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