材料公仔箱論壇) N2 K- N8 Q- \. b+ D0 f6 _
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量5.39.217.76, Z8 y# m/ `9 F( t$ P$ g
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調味料公仔箱論壇, M$ P6 J' C0 O9 B5 a5 M% k- G. J4 B0 S
大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許. Z! F% _& [9 X# Y
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其他
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 Y# L# ^! T3 V% W# N
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。5.39.217.76! H8 q+ u# E' M+ Y$ a* u- _- s
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2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G2 Y1 D8 A8 H* F, M# O, m/ R
- g# i- s& i9 S1 d3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。
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4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I( B( D% W" x9 s. g
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正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。5.39.217.76( I$ R4 p" N! q% S% y
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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