紅豆雪糕
+ C+ ^& B9 A, f2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
7 r+ s2 I( [0 U& K5 d(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
: T- Y# L) Y) X. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(B) 淡忌廉 １/２杯
6 C0 T7 z2 U5 \9 j+ u0 C公仔箱論壇(C) 煮熟紅豆 ３００克
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事前準備：
) E* N. a- b% f/ i& m1 v公仔箱論壇1. 蛋先從雪櫃取出，回暖5.39.217.76, y3 U2 D/ R) O
2. 砂糖過篩
) v5 P; `& S: ^$ G* otvb now,tvbnow,bttvb3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
+ r+ P+ D; c7 ? N做法：
8 w! r5 [) b9 a6 P$ P6 r7 {5.39.217.761. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
7 ]7 I9 a' [" I8 G" g2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
. r- j+ _1 G/ R' H' w, Q3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% q! L( @$ q$ U
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! }/ s' N) @" u
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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7 T! x+ N0 b0 l7 f/ t4 }8 G; p5.39.217.76小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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