自製棉花糖$ K0 t4 a# B+ ?- E5 i9 h% l
材料（36粒份量） / c: s3 c6 |9 r
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯
3 y1 w- v6 ^7 Y3 f) x飲用水 半杯 5.39.217.76- _9 L' l3 L# _$ M$ n q/ R c
暖水 半杯
v& [, X& N; h: c9 z u2 k魚膠粉 五茶匙 5.39.217.766 v3 O" g- f& ]/ A+ N7 {1 o T
雲呢拿香油 一茶匙 公仔箱論壇9 F7 @' H, z$ k% W( L. c U
椰絲 3/4杯 * |* ?, V! ?* }1 }. o
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2 R" {( K5 @9 q5 |- D+ e+ |+ E5.39.217.761. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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# ^, ]( A3 ?; O& g0 F5.39.217.762. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。5 w( g. Y9 m. N6 D" i
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3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。
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發表於 2007-10-26 08:40 PM
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