材料
; {. D2 k9 X* T; ]1 Z0 ~% a8 R5.39.217.76小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙3 C1 ~$ `3 M5 q. A' i1 p
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汁料
N4 d: S3 U. F% f4 q( R味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 F" D. ^6 @, H: ]. B( D- e
( _' A h* C4 U& n( ?' X6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
& @( j2 j2 F& u9 P2 p2 d2 t9 U5.39.217.76生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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9 k, ?, S3 ]6 B* c8 e5.39.217.76做法
( }( o w6 ^9 G) ^1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。1 V- ?+ `: @: O3 O
2 G1 s5 k( W& z3 i; P+ i; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。tvb now,tvbnow,bttvb ~, u8 D1 @7 h1 V! v- I9 C$ N3 S1 d' y
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。公仔箱論壇0 y' N# v) T: S2 O$ f, Y- p( t
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。1 A& |: W% ]2 S9 W- ~
% |) _$ v3 }2 E公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
8 _) U- F {# ^2 B) l$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U/ t4 ]- U2 u' m U' N- F6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ O& a9 ?. T! ~# \
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 C; h6 E+ {9 ?. C( {$ ~
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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