材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. L3 _5 ~( J
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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: m; L* @9 z2 L& X8 @5.39.217.76汁料' k6 U2 ], P; I) N, j* ~
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, N8 j# a/ a. s8 J* v
6 N6 l" A% A) v公仔箱論壇醃料公仔箱論壇3 s: E- ~/ y( ~
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法
. A0 s( `/ y) E1 g- m+ B5.39.217.761.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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8 m3 U" E$ {- U6 m5.39.217.762.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。公仔箱論壇0 ^, R' D( T7 P7 k) @. Q
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。公仔箱論壇0 v5 T: k; d4 r9 Q5 E* L
# }+ D7 t* k$ Q1 T5 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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0 S; N, {; T/ J; u5 t. J; E7 t2 I6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z5 R; J8 Z( x. ^( x
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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