材料5.39.217.76( o4 L1 X' w: B( \8 e
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙$ z' r6 {! k! S0 I4 \* j1 p
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汁料
- ~1 c- j9 T h) o4 N6 y3 ftvb now,tvbnow,bttvb味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料
5 V, {$ i" t8 ]8 y `公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法
0 a4 M1 { [8 ~% n6 |3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。公仔箱論壇( q/ b9 g: e( _5 ^+ g* P/ D% l
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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I( C/ @& b. f* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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4 e; S+ U# ^' l& p; R# p5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。% ~" O c! `# F: ?, a0 v
8 U% T+ q9 f3 _公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 公仔箱論壇# H- _3 z) T1 j& `3 p
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 5.39.217.760 Y: v- E& A; ]0 {7 C9 i" x
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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