材料5.39.217.76% Z' F( I2 K3 M' A/ R2 P% d
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙8 ?0 [( s% b( U4 l. ~
% Q3 D; Q6 T) j- ?9 N/ B: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5.39.217.76, n2 ~7 w0 A( L/ e6 Y" p2 k+ K
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
% N" r, w" r, K! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c% {8 G" D4 I4 h醃料
. @/ j) d# ^. i$ z$ d6 O5.39.217.76生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.763 K) L' V) {- d
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$ U" A! u0 Z6 e- ]' t公仔箱論壇做法) ^' I: B# f1 r) y" e8 h) l
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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; |/ G$ a4 k4 U, Otvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb" s$ W9 f; n! r
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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0 N8 Q0 e( _+ C& v. x- q5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。6 K$ z: ?5 h h4 Z2 ~, A
3 Y F1 u- q; Z+ P5 W4 E8 d* Stvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 3 v! O: q0 B) T; K
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8 E2 J M% x& c% R3 l& O) D7 Z# ^9 R汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D @8 A) a4 F* r
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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