材料
8 p W k/ B& O, i$ n* J公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
/ U' R# p3 N4 q" l/ A# ?8 _% ^5.39.217.76$ C: z$ G% k) c3 l
汁料tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 D6 N, ]0 D' b8 r ?2 \' B
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
! p+ q. o6 ]- N; b* E7 H2 a+ x0 e L6 w& D* R, q
醃料! W+ t9 u; g+ q6 U( ?. m. Q
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5 t7 a5 r3 F' [* a5 c
$ Q5 l. e% X* h0 M' Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 E6 a# [' l* Y2 d公仔箱論壇做法
6 v! f+ I5 X4 V& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。( N' i. D O& W" _
4 A& | }9 d- i- }, utvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
% }- e, U& k6 y X2 b9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- d3 E9 k$ U( R+ F
3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。9 I: h6 N ^6 d4 F
5.39.217.768 d5 F( P& z0 C4 V0 P' ?; ]
4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
5 b% o( _: k, P; M' }2 ]# z/ a9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 u0 }5 s1 }# [' d, I4 k4 I
5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。公仔箱論壇2 c/ W# R# M) t0 k
& ^% R3 K7 \* Z4 Y, D5 z0 S5.39.217.766.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 ' [7 @& `7 Q% I# K4 [
7 ]% y# ?. _7 x) k$ p% x公仔箱論壇公仔箱論壇 {, z( R9 ]7 \+ m4 o5 P+ j
貼士' v; O& H! V3 z/ ^: @% }
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 % A9 b6 r6 Q: v% M" d, ?
|
發表於 2011-12-12 05:56 AM
| 