材料公仔箱論壇- |) w3 b! K& j+ j$ P0 N0 l
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙. r+ y0 l7 Z9 j/ p' H5 \
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冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法. h! R: ~ L: `" N! k0 s
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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$ i0 b/ t& ^9 P$ O! D4 M w( e2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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8 p3 }2 ?7 |* v5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇1 H+ c" L. H- @2 v/ A
* A* Y5 \+ v& d7 y, q4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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; C" Y( U! s6 m& w5 N% I5 n U1 X貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- j5 E( n2 B+ s5 `- R7 \2 G9 R
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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