材料, @0 [; t- v/ d0 |: L
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; D- [: @5 `- O8 g
: B9 e% z4 }0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料tvb now,tvbnow,bttvb- n! `$ K, r5 q |9 u
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法- C% Y# f5 W! R( u( V2 `
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。- w& e: ~+ s# T& E I4 C# e9 O
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇/ ^9 y1 q1 a- O: ?! y. e
5 q% v! `* _1 P! X; A: `公仔箱論壇4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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4 n) c! j# g9 ]' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ j2 m0 i3 F* x& [: n1 ~; ^0 q0 y9 g5.39.217.76冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ 公仔箱論壇! y) x' a$ n3 P0 M% ?% t
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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