材料
' D9 C6 R3 r5 s; F9 H海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇8 a& \2 m( g# k5 F/ ]
7 o$ N# d2 h* T1 L) A6 y, R) V$ Ftvb now,tvbnow,bttvb汁料
1 t2 F* \. n l2 \' N! o5.39.217.76冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 tvb now,tvbnow,bttvb' h% Q& C8 H5 y& u; W+ D0 o& D
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$ g& e. [" A3 ]. D& ^5 B( E做法
) d0 z# o, |$ ?# btvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?/ M' m3 _' K0 W2 b" y/ k
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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1 j. D/ J7 S) D! M5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
1 r# X, s2 h9 ]3 K) g) Ztvb now,tvbnow,bttvb冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 U/ A$ q% {7 Z
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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