材料
1 m$ d3 H( j( G2 t3 N% `4 }5.39.217.76海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇8 T$ O3 O! n" i8 J: S
3 ?# `- B) D* d/ C汁料& I; P) u4 ]% h% J. [0 C# b
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法
. @* [& s. @, c. s/ g! y6 F5 Q- z) M1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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" p- s$ y1 j8 E, p! l* k+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb, b) T3 Q% }$ G, a3 V0 I
( t. w k, m5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# K9 f; @" k, p4 y: k
, P8 M0 \6 ? b& |3 htvb now,tvbnow,bttvb4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ : q& l4 [( \* E P
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ W& J) D% S9 I" a# }
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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