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越前蔵味噌 2湯匙、絹豆腐 4連盒、金菇 100克、本菇 50克、杏鮑菇 70克、栗子馬鈴薯（去皮） 360克、白菜 1/4個、小巧白蘿蔔（去皮） 1個、柴魚昆布高湯 1公升
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8 _( @) j9 X( d* }做法
* n0 C9 @% V% r5.39.217.761.白菜切塊；白蘿蔔、杏鮑菇、栗子馬鈴薯分別切片；本菇切走根部，全部備用。
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& r& j. I+ M4 L* ftvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切半，汆水撈起備用。7 A8 H. ^ g k A/ w% r, u: y
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3.鍋中注入柴魚昆布高湯、味噌，以慢火煮滾，加入栗子馬鈴薯煮 5分鐘。
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4.繼續加入白蘿蔔、白菜、杏鮑菇、本菇、金菇煮 3分鐘，於中間加入豆腐，加蓋煮至滾起即成。4 I, V0 g& h) @8 g! d5 a) w
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* X9 l5 X0 g4 w$ d+ H貼士
4 Q& d5 q% R# I& u8 [3 n4 _7 H可加入豚肉片，帶陣陣肉香就更有風味！
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發表於 2011-12-12 05:54 AM
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