萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯
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3 y' f& O" _' z+ z& T& Y! k5.39.217.76【材料】：
( i* r& `4 K( ]( Q白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2 兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條5.39.217.76- Z8 i8 B& `2 A* g) E, [ M* U
7 n1 n( n% b2 }# J公仔箱論壇【作法】：
# \2 L% X( D& q7 i4 c: |' F" a1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。 / n s* v/ @3 j! D) {* h! x* e
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2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。 5.39.217.768 J' ]" d/ Z2 b+ H! Z% o
2 h3 V/ L5 o4 z) q' N3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。
% |& ~' |+ B/ X2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z9 p' ^( |' |; k* J/ F/ rtvb now,tvbnow,bttvb4. 把 荷 葉 成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。7 W" r2 G9 g. C. @: }
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【其他】：
6 @; D, N0 B1 s p* H炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。 |
發表於 2007-10-26 04:43 PM
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