萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯5.39.217.762 B: p) [8 D) T2 X7 Q. `
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【材料】：
: _8 b1 r8 \/ L m' a公仔箱論壇白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2 兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條3 Q6 _/ E l8 i: Q
+ e9 I4 O0 \. R0 Z$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
1 m1 m0 F# {( i9 ]) F1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb, m- N3 y, U( y( L7 W+ Z
' C3 d+ K9 M! f/ v2 v+ U2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。 公仔箱論壇% g4 ^! k, x* l/ n. y2 ~% ^1 F
& U, A1 d: ? D/ G- G9 `5 I3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ g# D- N* I' _, [! w
0 X2 |. `; z T; X5 ~$ b. p8 o% R4. 把 荷 葉 成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。
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( O; Z/ X8 f6 n6 j5.39.217.76【其他】：
J- k3 m* t/ {' C' m8 j炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。 |
發表於 2007-10-26 04:43 PM
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