萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯
# |4 l7 E9 o* M* z5 I; Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {6 r& j* H; T: ~+ s
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% o( D0 \; [' O! k' d- D* Y) a公仔箱論壇【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e+ b" f; w+ Q# V
白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2 兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條
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: `. W3 W" `& Ftvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
+ S7 m5 R8 b' H2 E( W, stvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。 5.39.217.76" O' ^% ?( a6 w- X
2 G5 h6 P* |0 g3 u5.39.217.762. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 M; a M; A! q
* ]" d6 g( e! ~8 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。
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4. 把 荷 葉 成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。
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1 W" o% s/ X1 i8 Y7 E/ z7 Btvb now,tvbnow,bttvb【其他】： 公仔箱論壇6 [) X' T1 M* `0 X) I
炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。 |
發表於 2007-10-26 04:43 PM
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