本 菇 百 合 南 瓜 片  5.39.217.762 |% J- |& s- @8 p8 s+ o$ \: q8 a
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7 \1 E; [5 m" t3 @3 b, c: x( c份 量 ： 4 人
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/ n' U; e2 R4 M6 u% etvb now,tvbnow,bttvb材 料本 菇 2  、 南 瓜 4 、 百 合 1 、 鹽 / 糖 / 蠔 油 / 生 粉 各 少 許
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做 法1. 先 把 南 瓜 片 略 炒 ； 本 菇 走 油 備 用 。  6 s" C8 Z8 e$ L m
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2. 燒 熱 油 ， 放 入 本 菇 ， 下 少 許 水 、 鹽 及 糖 ， 再 放 入 百 合 炒 勻 備 用 。  公仔箱論壇+ [; _) `$ z6 A1 C2 \
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3. 南 瓜 片 、 本 菇 及 百 合 放 入 鑊 中 略 炒 ， 用 鹽 、 糖 、 蠔 油 及 生 粉 埋 芡 即 可 。
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5 X4 _3 f \4 z. Y0 ^貼 士先 把 本 菇 灼 熟 再 走 油 ， 更 能 帶 出 本 菇 的 鮮 味 。 |
發表於 2007-10-26 01:29 PM
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