【材 料】 $ z; U8 H. h- `7 R7 z
原味麵糊：
) W v$ | h% V' g5 G7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 149公克
. [' s- }6 J) ~6 o$ k( e糖粉 149公克
$ O7 R4 \+ O0 r& A4 R* q鹽 3公克 3 W$ P9 i- x' B7 y
蛋黃 43公克
) A8 Y* I& ]8 D l' r; stvb now,tvbnow,bttvb全蛋 106公克
! x& I C6 Z, \ ]9 S低筋麵粉 149公克
+ b+ B, a. o, [1 a5.39.217.76泡打粉 1公克
1 k" i# T, X# p6 ], cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 12公克
- T K' G& O! D公仔箱論壇其他：
" H$ o' p8 Y6 o5.39.217.76可可粉 20公克 9 y2 v3 J) ~- T6 B! \ \% J
水 30㏄ 5.39.217.76( M' n6 h2 c0 b5 K1 z2 ?" _( y& v
小蘇打 1公克
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( n) E: Z& ?/ s, M! X【做 法】
8 O; _6 I, {0 S3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
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' b: f+ w7 V; I6 D# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
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! }% t# q! m; Z' J公仔箱論壇3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( V% E4 ~$ D6 Z. v0 Q. u4 x
2 L. X& U Q; r8 ntvb now,tvbnow,bttvb4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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