【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' p) f0 ]' A2 V4 x/ d# k. @
原味麵糊：
$ [: p6 f9 y+ N+ A* H( N# j) \公仔箱論壇奶油 149公克 7 O/ \& |5 O* i9 z2 F
糖粉 149公克
$ q% ]$ {( @; E% g9 W Y; K: M5.39.217.76鹽 3公克 tvb now,tvbnow,bttvb( B( {9 L( P) ?/ C4 W
蛋黃 43公克
4 _! R' k- {! r( X5.39.217.76全蛋 106公克
. D6 C9 X) [* T }) t3 D公仔箱論壇低筋麵粉 149公克
7 q9 c; P& C/ d# }# Etvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1公克
; p3 c" }5 E9 f. f8 j7 u6 V) E/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 12公克
" p7 X R# p3 v# S4 e公仔箱論壇其他：
( [1 {" O% G, R( ]% etvb now,tvbnow,bttvb可可粉 20公克
1 M K8 H) j8 n" ztvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄
# x2 ?8 L8 z0 ?5 a9 n/ t9 q% q小蘇打 1公克
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【做 法】
6 n6 P% s; j# h/ V# a5 \公仔箱論壇1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f6 G7 Y: G {6 Z
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2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。公仔箱論壇- A9 Z" h7 y9 k
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3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
0 d% @8 T) Y+ V. G2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H, p/ A5 k, \/ b/ k& z, v公仔箱論壇4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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