材料:
& u1 q; Q4 |5 x4 t4 i- J/ @5.39.217.76米 300 克
# A$ b) }, @7 o! x8 r雞 半隻
# C, E" C/ z3 K5.39.217.76冬菇 6 隻公仔箱論壇# T! X" P, y% G( R" @+ v/ y4 p
蠟腸膶腸 各1條公仔箱論壇 g& x6 @, o% p$ N+ ^3 [& ~
油炆筍 1 罐
) F4 F% P: o" G/ w; e公仔箱論壇青葱 2 條
# x% c+ _- i8 u1 f$ z公仔箱論壇薑 3 片
4 Z+ z& _0 K& }; |# M0 G5 M6 `tvb now,tvbnow,bttvb紅葱頭 3 粒
3 M5 `7 U, j. s% `: t7 G公仔箱論壇炸菜 70 克
/ W# g; c% c3 n! Q9 G7 m6 F5.39.217.76橄欖油 適量/ e3 z, a. |- p* X' N+ A
& H' i C. C3 T6 |4 c+ ]
公仔箱論壇0 I# l( W% m; E3 F+ X V
調味料
, F b' }& c, ?) Q4 w蠔油 適量; z; D% _, l0 M5 K4 g
老抽 2 湯匙1 d% C2 y- ?; C
生抽 2 湯匙
- z0 \/ ^# h& q' `1 `生粉 2 茶匙
. X! V2 Z7 ]) k) x" C. P' Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 2 茶匙2 b7 V& z& u5 K% Y& q' W) R* m( X4 ?
玫瑰露 1 湯匙5.39.217.763 C# Q( w: H$ m' R
( K& D8 C" I2 M, U3 \: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @. [1 {8 L$ L 烹調步驟：
. j% ~! K9 R, B. y1 L: {公仔箱論壇1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! ^6 F2 A9 k) V) I" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X" t/ Q0 \$ E$ N1 R+ r. c4 b2 T$ G
2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
1 m" L$ D; ]7 @' e) E; O# Z+ H
6 c* |7 b# y- n6 F, h3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3) A |7 D* j) a6 G g
公仔箱論壇6 Z8 \0 i5 a5 ~3 x' |. Q
4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。" ^) m; W/ [5 x1 q8 j# A( q. J
tvb now,tvbnow,bttvb `) {# t q c4 H. ~; G
5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。5.39.217.76& E1 j5 | p# q( o9 I6 t% X' Q) t
/ l9 ]0 R2 L# c; A公仔箱論壇6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
4 U, G; F/ a$ \( M- U7 N- b# `
" s! c2 b) r7 r8 S7 e0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
| 
發表於 2011-12-12 07:45 AM
| 