材料:
3 i- Q5 f9 {! \) K3 Qtvb now,tvbnow,bttvb米 300 克
, ~" M. b5 w" |6 `* s: k5.39.217.76雞 半隻
( a1 J2 A* O T+ P q冬菇 6 隻tvb now,tvbnow,bttvb+ P) s) K6 A) t
蠟腸膶腸 各1條) S% d9 O5 S) F* k- J o
油炆筍 1 罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {: d0 _) N8 b% E% M3 \
青葱 2 條
3 q$ }2 {6 o- q: P0 w薑 3 片tvb now,tvbnow,bttvb1 t) j/ [( Z0 v% W* n3 [3 F& Q8 g
紅葱頭 3 粒% m, D1 t4 f, x9 v
炸菜 70 克$ U- Y0 W9 g- L5 H( h8 F
橄欖油 適量
" Z$ \1 g3 g( {' V3 R& t5 h
( ^. }: S" q( W4 m9 T9 a4 {2 `" }5.39.217.76
+ Q0 R3 N. s1 ?6 q4 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ o2 b2 |2 b) g {5.39.217.76蠔油 適量tvb now,tvbnow,bttvb" p& c* i' |# X# F+ ]
老抽 2 湯匙
* \9 Y5 P8 o5 b' F* ?7 _公仔箱論壇生抽 2 湯匙9 `% h ]6 P( B- M7 O4 ~
生粉 2 茶匙公仔箱論壇$ A2 w7 n/ v/ }, @0 x8 O0 _
糖 2 茶匙1 [6 F! q2 L U8 B2 N5 l2 q
玫瑰露 1 湯匙; ^6 }1 N7 I- V
* j' w4 Z* m8 D( n9 V% C
4 w+ J) @, B0 ]" v: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調步驟：
3 X# g0 H: [- }0 A' g* ?. t1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。公仔箱論壇; g! B( B) g9 y0 i. V" _# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' b3 D+ D9 L
2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。5.39.217.76+ L4 Z* ~" X5 g3 U
, C0 r# z3 z: Z+ G) C$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
' `$ \5 c9 A' X$ }" V; d) i
. F$ }+ i0 K5 M0 A4 S, J公仔箱論壇4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb; s! `8 T% _' w. Q- t) P
! K! N5 r+ ?8 `6 \' Q5 ytvb now,tvbnow,bttvb5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
2 n- }2 j" a9 |5.39.217.76公仔箱論壇- X2 W, o- C: Y: g/ b7 v U! c
6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U8 V, K( J) R! L7 x5 H' g( W
6 t/ z* P, l' I3 `& i7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
| 
發表於 2011-12-12 07:45 AM
| 