材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; U- K7 g+ y8 {6 A4 q/ Q
米 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R- }0 N$ m& q2 }+ @. F
雞 半隻
; I' O/ X* f: V/ j' w冬菇 6 隻
- e& K" q. ]$ T: r5 j蠟腸膶腸 各1條
% o7 U4 c/ k; O9 w. B8 I r7 s9 M# r油炆筍 1 罐# |( C9 {' U' i+ G
青葱 2 條
, \- M1 p+ a7 [5.39.217.76薑 3 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 {1 z3 ~( Z6 n$ d9 |
紅葱頭 3 粒公仔箱論壇0 ?5 z: K) T5 f% b1 c, [; v
炸菜 70 克5.39.217.76; C7 [+ w5 Y: o
橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 \' b2 k7 i; d/ f) q
+ _! Y8 h3 L, O6 n2 S7 o5.39.217.76
9 X& K: F4 e% |) l) W; E; m調味料5.39.217.76; t/ g9 n. E" T4 a0 D: ^0 ?
蠔油 適量
/ F4 ~/ v' X8 p: o公仔箱論壇老抽 2 湯匙 H* H2 S% p& X9 P3 r6 S) h" s
生抽 2 湯匙
6 r- I2 z! v5 c9 u6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2 茶匙
9 j; l: E: Z% j2 X# X! A- f公仔箱論壇糖 2 茶匙公仔箱論壇# R) `( Q9 @! P0 k' S
玫瑰露 1 湯匙
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烹調步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( `3 J" z9 O; N' k
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
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2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 f2 I9 C8 I3 f( y
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
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( S9 l; P- q: P7 e" K/ r公仔箱論壇4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。; D( w( G% F' s6 [5 |8 @
9 o8 h, ^5 M/ q% {/ B5 [5.39.217.765. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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; N b1 |0 s: A6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
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3 Y# {: r) y! C ^9 O3 j7 H* A公仔箱論壇7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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