【材 料】公仔箱論壇) A' q" F2 X5 U. k; H
5 S: Q7 S, m @' u; e公仔箱論壇發酵麵糰
, }6 e( x, t) C7 c, e, p9 T0 e- W250公克
' l0 o$ @" S. S+ ]' l公仔箱論壇內餡：
8 n* I/ T# p7 [1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d+ K0 v! a+ y4 k
100公克
2 B( e6 P% Q4 ^" z% Z) l. `: r蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* d: S9 p4 |, J
50公克5.39.217.76. p0 y7 |* J P
沙拉油5.39.217.769 g$ [, L) D4 L4 T+ e" j" Q4 w, {
1小匙
# z- P$ H! K. m2 s5.39.217.76水
, U$ `! ~8 g9 ?150㏄
4 F/ N% ~# T0 O& d公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ ^4 F$ C1 Z8 K1 o( V
蜜紅豆5.39.217.76. |& B( m2 F7 b3 o; X* Y5 G
適量
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【做 法】
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" g& l0 c; v" O* E+ \7 T, N+ r1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
0 [0 Q- g( T5 j5.39.217.762.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
! Z+ k0 A0 s; n$ ]: y I3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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