【材 料】
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發酵麵糰) v3 M1 ~( ~, |" P6 R
250公克公仔箱論壇6 o8 A. x! _/ c' v$ A8 n3 E
內餡：
^- X* A! s, G6 I抹茶餡
" B4 e" \' v' `6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.769 r( ?9 E" ^. l4 I m
蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E8 a/ |2 k4 z2 M' x8 ~3 \% O! k
50公克
- Z9 `( r }; [) q& z/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油
! r; v) s+ k8 k+ C6 _. P1小匙公仔箱論壇- T' i) n1 U6 r6 \! Y
水公仔箱論壇" a( b! ~: P0 W: ^, g
150㏄8 l! g% Q$ x5 P R" c
裝飾：
" t0 G- N! q" ~/ {0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆
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7 R0 i2 C- C2 @ b T4 u【做 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
8 z/ D2 M- p9 U3 b) ~7 otvb now,tvbnow,bttvb2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
4 C' v- M+ L' P公仔箱論壇3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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