【材 料】公仔箱論壇$ F3 W6 @) @6 H# r3 {
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發酵麵糰
8 X2 {) q9 M" `$ _" a4 W: q6 T B5.39.217.76250公克, |" n9 X. S6 g C+ a& s
內餡：5.39.217.76/ ~/ _# {' M, R+ H( z+ z
抹茶餡5.39.217.765 P! Z7 {5 p5 q
100公克
3 _) {9 L$ E. Q% vtvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆5.39.217.76# O' k( d3 X6 K" u* L6 \" W) k
50公克公仔箱論壇* F; u8 X. x+ N
沙拉油
# k6 d* w9 F. n) F+ ?3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1小匙
* N3 T. ~0 `( r5 o- K6 H水5.39.217.769 u% r8 b& J- q, s
150㏄公仔箱論壇! E- P6 @( Y; p
裝飾：
8 b2 D8 P! ]8 M- P: q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆
% U. v N$ H) U. J+ S- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ b! w& X' o+ k
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
v$ C9 D' Z# m" b$ ^. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
A6 R/ s% q4 U) {, T& \5.39.217.763.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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