【材 料】公仔箱論壇3 ?& w- g4 L7 V$ {: K
" y8 [% {1 | y5.39.217.76發酵麵糰
+ O; ^& E' V5 o7 q% `公仔箱論壇250公克
, D* f7 d, Y) B M. w* _內餡：# t/ t% H: p( Z: h
抹茶餡1 Z( T7 \! T7 \; c2 f/ c
100公克5.39.217.764 Q. n4 ?; k; @1 D7 I
蜜紅豆
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沙拉油
0 r3 Q3 \1 I% D5 G2 y. q5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1小匙1 `7 Y% x% n" D( l! D
水公仔箱論壇+ r0 Z' B/ W, i( U8 N! e; V3 W
150㏄
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適量
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【做 法】
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. k9 O" [( H2 Z* o. A; C5.39.217.761.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇1 x5 ?8 v7 r! S) l+ s
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D p. D. y& C) L; N7 ~4 {2 o
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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