【材 料】
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發酵麵糰
8 F4 r% z4 M3 Q9 ~0 K0 m250公克tvb now,tvbnow,bttvb( K$ B5 X. h! z: f3 _% y
內餡：公仔箱論壇. w! p9 e9 ? I5 Q5 ?
抹茶餡
7 J' N3 i! v2 l* P' r2 H) P- w公仔箱論壇100公克
! R& ?5 k# j6 K/ w蜜紅豆
. a0 ^2 B" n- B0 q+ e @ E7 L$ F5.39.217.7650公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 k* G2 l* F- e+ ^* m& t
沙拉油
$ O( X1 c+ `# ]3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
0 Z9 m2 e& v0 m( Mtvb now,tvbnow,bttvb水
3 m t( m* W! o; ]/ r: \. k! j' |" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
9 a2 z; A, O1 K- Z% P7 qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
! n; ^0 I# c% z8 V! V* @( O% u公仔箱論壇蜜紅豆公仔箱論壇$ D; P# B6 q$ G5 q$ N5 i& Z7 B
適量
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【做 法】5.39.217.76 X7 r/ E9 P, b% B7 J: W, k7 d
% T& f. Z8 B: l3 y. A% o1 m1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇8 `+ h" o4 \* @2 H
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
9 Z _2 k% s: m( ~# X, J. I+ K3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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