【材 料】公仔箱論壇3 n. ~& O- ]1 o2 I* D a( ^
( ]4 n- y4 O; E. B d- y2 W5.39.217.76發酵麵糰
$ |2 c5 n. s1 }# C$ L& atvb now,tvbnow,bttvb250公克
: g" S% E5 b$ K2 k7 q2 S+ y* etvb now,tvbnow,bttvb內餡：
% }! Z3 ~9 l g1 |抹茶餡
; Q' E& B7 ^' t/ s+ B# V: A3 S公仔箱論壇100公克: C9 v- N% y) q! x3 B& s: Y: M
蜜紅豆
1 f h* d3 ^ B/ v; o4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
+ O+ t9 Y! u9 Q" e2 ~; ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油
9 S% d; |6 S o1 h1 ^' l# {4 L* w5.39.217.761小匙
1 l5 l3 F, w. i" atvb now,tvbnow,bttvb水5.39.217.765 V; d8 I \& S i6 P* d
150㏄公仔箱論壇' I5 T8 T% a9 p g. `8 Z
裝飾：
! G/ w' o& s- T公仔箱論壇蜜紅豆
/ ]6 q$ S' p- }" k公仔箱論壇適量
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1 L7 c; M8 E& _$ `0 i5 i【做 法】公仔箱論壇2 i/ O9 s0 R5 ]' I( a r
公仔箱論壇& |3 \4 D( t; Y5 i$ ]/ j( _' I
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
: Z5 ~" `3 y9 ]! ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 _$ Y( o7 b6 [8 k
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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