【材 料】5.39.217.76) ^0 s/ X0 U* q1 G8 l7 o
{3 m; n8 a* W1 L! d6 _- R5.39.217.76發酵麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) p8 O0 i, W4 F
250公克
) T( E$ k. p' I" R! Y: M$ x' atvb now,tvbnow,bttvb內餡：
, r5 e" W k: T0 H: h5.39.217.76抹茶餡公仔箱論壇# e/ N" D$ w! G) ]& {* C
100公克
+ R# P: ]. q% I k. \% c. }+ Itvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆
; T+ q+ D$ |* _$ |. s) D- V6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 ]% z7 r- [" H) @% ~- V沙拉油
0 |) z X: K g: ztvb now,tvbnow,bttvb1小匙
1 ]' w, L# M8 e+ B4 [0 e/ `公仔箱論壇水
$ {% {8 G: g2 N% u公仔箱論壇150㏄; ~5 e" S% N) J2 B) y) C
裝飾：
/ X% R' J% d! i& g& ]/ j蜜紅豆2 m' |, P v" s+ i! @
適量
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2 G' r4 q$ a6 @5.39.217.76【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 i& B+ | [) J5 w8 n
5.39.217.762 S& j' i. ]; y5 J# D' Y
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。' |) x; ^! c6 o
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
@2 [( M3 e; p公仔箱論壇3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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