【材 料】
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9 P" a' H5 g V2 F1 p9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵麵糰tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 `5 ]. y& k, R; }% `
250公克
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抹茶餡5.39.217.760 ?0 Y7 j) `9 h. Z6 u, j
100公克5.39.217.76 v- u. c" W; L& z3 u
蜜紅豆
9 E0 L4 l q1 S4 J8 H5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
# T0 M- B* O% F% p& ~, s; B; m沙拉油tvb now,tvbnow,bttvb! w) K" H7 ^" g2 ^4 ]' k
1小匙$ J# l" D0 @" z% {! |3 Y
水
A/ z. \ q( I) Q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄5 K2 t8 d9 A. y c6 A2 t) [% n
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- j; P* H# z; I
蜜紅豆
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公仔箱論壇4 G* n. a' ~. S9 O
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c( A( D1 u" O
公仔箱論壇! j/ h$ u/ I! B- V! u
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
% A9 j& m7 `! U z5.39.217.762.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
& ^' I+ t, N% N4 S0 @3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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