材料5.39.217.768 |9 O- @* N) O( h/ r
紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙( l4 c9 G( W; o$ v* p# s: R* M
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1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。
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/ H+ K9 R3 P6 O9 `4 e9 ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。* T$ ]; j, W4 s+ e+ [# \* K
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3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。5.39.217.768 ?% H4 i* l8 e" l# q! @
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4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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發表於 2011-12-10 06:05 AM
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