材料
) [/ j. B m- p4 h8 L/ a& Ztvb now,tvbnow,bttvb紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: N1 `8 B; D2 a. {
1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。0 S9 W: O, S# K& k, V
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2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。# C% j5 K$ c+ ]+ p! i6 }
. q: M/ J; r6 T9 r F$ k" ^tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。% u8 A: U# [) d4 ]
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4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb; U. ?: T3 d& q. i
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發表於 2011-12-10 06:05 AM
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