材料2 j3 K, J/ Q, b$ _8 t0 Q
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許: S) N5 p; t9 y; |- t) }& t' Q2 y6 N
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$ u: ]3 n$ w; B% @# I5.39.217.76做法
( H( ^" t, g3 G' B公仔箱論壇1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。5.39.217.76! N3 X* p4 ]6 b/ v% q& T- \, A
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb! w( k2 _: t+ m
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O/ g5 k* \9 v3 [- C
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5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 - `3 r. R1 x0 N# J2 C/ S7 A
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搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。0 ]1 ~- J6 k6 y6 _) F. e
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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