材料tvb now,tvbnow,bttvb& U6 _* H: D" o; @* A
薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許
: [( C5 {. V( R' } P" l: j
" N0 @, N" V' N$ T8 A5 S
, H9 w" b8 j& J) t( P; W lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 q2 B! m7 {& e4 Q; F. O9 o# P公仔箱論壇1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。5.39.217.76* s5 Y9 ~' d) O
- z7 W7 T R; S O+ N
2.西蘭花切小朵，汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 d: W' J3 t# c# u. \
5 E) k2 A9 `+ w& t0 _* @tvb now,tvbnow,bttvb3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。公仔箱論壇3 ~% r0 y5 O5 \5 h$ Q0 K5 J( N. ?
tvb now,tvbnow,bttvb# @5 {; U7 N. h2 Z7 X
4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。: e2 _0 H7 f! A- l& P6 }6 V" z
公仔箱論壇 m* r3 Z( g% Y2 W/ A* {# W+ n
5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
+ r) U+ P- o/ P, B: {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o2 V4 t. Q3 R8 x3 K3 j. R$ L7 r8 d
& ^, Q1 A8 L$ K8 V3 L2 b1 a$ f) J% m
貼士$ A6 t6 t1 n" H
搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
# |' H1 k l6 s, [ |
發表於 2011-12-10 06:04 AM
| 