材料
7 b: \7 B, G- |/ M+ h# } t' Ptvb now,tvbnow,bttvb蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
0 T( q* Q2 d& V- X5.39.217.76
3 k2 W, |3 i1 ]3 `: `; n+ V; Q5.39.217.76汁料$ u6 R, U9 D; O9 W( m+ x
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f& U2 u; h' |8 N
4 g8 x- c* Y6 _( K公仔箱論壇4 t/ B2 j% f8 ]( [+ o; a2 I
做法
0 e8 z5 O6 ]1 X# Xtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。& C' a5 |- f% M- {% ?" I/ P
tvb now,tvbnow,bttvb5 \& o: c* e, s. c8 l9 W2 t
2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
% ]5 d) |5 ?3 r5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
. l( Y5 p6 J2 D0 [9 } J3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
- g' Y+ l7 ^# g' E/ |tvb now,tvbnow,bttvb
$ v! @0 H: X5 `' f4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
. _& T5 i6 L D5 L# U# k% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X" h8 I5 _9 F6 e
5 S/ B1 {) `4 i$ V/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士' S* o( ]2 y% Y/ }- A
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 公仔箱論壇( x6 `; V' S9 F: P+ J
|
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 