材料
$ Q" ?& e6 u5 l( E豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克6 R" A/ U3 l* I. F# a
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P/ T/ @- H$ t1 }+ A
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
! o4 z0 D n' T0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 P) p2 a) B% j( H- K# j% i `; v3 b
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做法
; J, Q8 `% _8 v3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 |# P% T: P; y* V
( W5 K6 B: Z- C1 q" q" L$ jtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。公仔箱論壇' P$ A3 |5 \& e1 p7 V! x
2 ^- K. m$ @ k0 ?1 _4 B. e公仔箱論壇3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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# J6 F! _* T7 R" H6 _tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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& ]/ `9 t6 \5 r9 r& |貼士
. S/ d# x2 W1 N( x! E* F. e) _5.39.217.76湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 `7 c. Y3 D
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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