材料8 J1 B! X6 E1 K* U
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克5.39.217.76! G2 T0 B7 S4 c+ D E
( \5 D2 _! h3 g0 f, X& }2 V- L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 @ B }$ ~0 { E
做法
b1 @0 T, z( h% w1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
5 l& f3 x+ E; G4 T/ N公仔箱論壇
% N. T& F4 \; g) o$ Y1 S; v# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。5.39.217.762 j, |" l8 J' T& Z: z1 I6 N$ g3 J
tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 L; R* ] m3 A/ }
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。tvb now,tvbnow,bttvb# T E+ M+ U% {1 L1 e5 ^+ e' T# ]
4 B9 S! y2 }! q/ G/ J Z: M" x4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
. Y7 j- ~! C2 ]5 x" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e5 V2 r: w6 ]- I9 g# s' Y5.39.217.765.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
) f/ [+ U1 [' F! S! ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ ]. G; G) M2 ~8 i4 _ t U
6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。& y! |0 W: m' \ k4 D0 u) j/ ]
" K( e9 q5 a- G$ a# C6 M9 \公仔箱論壇7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 ) w: E; r0 u* ]7 y: v
* C2 @% c4 H. d8 a. _* ~! A% K
公仔箱論壇8 Z& O9 Z4 o1 s$ Q: `$ ?1 f
貼士5.39.217.76" P9 ~, K! }8 `$ Y/ s* S- o1 ?6 B
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。tvb now,tvbnow,bttvb I2 i: Z D2 f* R7 o6 ]1 u
|
發表於 2011-12-9 06:41 AM
| 