材料
8 U' [% y! L- Otvb now,tvbnow,bttvb薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克, r, S3 O' z7 N% Z
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做法
, x+ B5 J# i4 _. {5 q" D3 i( G. E7 R公仔箱論壇1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。5.39.217.764 B F" S) \/ e$ |* P, ~
" r- b% ^/ g* ?7 A; J8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。; g5 F( N0 z4 K/ F( R
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( V2 x" N J8 o
! S1 {% _% o. ~0 h0 d+ K4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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; [# e0 w8 N0 ?2 t. N( P) A: H( K5 b5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb' y2 O3 }3 u7 {; w: ?- S
: e; }0 g3 Y1 N% }公仔箱論壇6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。" c9 B7 \; e$ A; F
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m# X: y5 l3 z$ \
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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