材料
9 ~+ @8 `# ]6 V7 d7 L- t薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克5.39.217.76; j, C; G* N2 W6 ^
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& u- X- f# i7 ~. \做法tvb now,tvbnow,bttvb& u& @/ V: ~; ~8 K5 T# V3 Z5 l7 @
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。公仔箱論壇$ G# b7 v4 d" B: o2 S
7 `# {8 d1 z! S0 n3 O0 Y3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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5 G% d8 n: B* @5 n2 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。) U" ^6 v; ^& b, ?+ F
8 D0 {% i: X( A) E. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p( o+ z) l$ k0 j9 n; {3 _
* p$ W- a5 m" {1 l% \& t1 {8 ztvb now,tvbnow,bttvb7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 2 [! i7 s6 j6 n8 J5 M
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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