材料
& r. u. n0 T$ n/ N% m; ^; n公仔箱論壇薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
# U- m3 z3 a' w1 |4 m. `9 ?# Z; B3 w) Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 v: ]- i# M! K. v8 Q3 [+ Q+ _6 o/ F/ a5 Q
做法" o( x# ^+ O/ I- Q
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb" L8 R& O* ?* x! I$ b6 I: o' W. f2 r9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 ?9 o2 K$ L" E, G/ h
2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
& r6 I5 ?" L, \( |+ ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 k3 m8 J ?
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。* Q) \3 r% a+ g* s; H
8 Y; Z: Y( \0 B8 o4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
/ |# K' w" Q6 D8 y" L公仔箱論壇公仔箱論壇! |) ~ P0 \( j
5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
2 w7 F1 J* C9 A8 [# ~4 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. U) e( o* D# Q8 X+ l3 p
6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。( |$ E5 h: N7 E, ]
/ H) \' C2 V; H: a, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
4 s$ c5 ?. M% c4 O, {2 r$ X. I5.39.217.761 H( k+ T- p' X/ z1 R
* [1 ]* o" B8 q I: U6 p6 U1 vtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ V! d4 X1 d4 r& ~
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
- o3 n" x1 l* @3 Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-12-9 06:41 AM
| 