材料; |: c9 c" P# @ [
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克0 p0 Q: p3 M/ t* p) `# \% V
$ L6 C+ i9 M/ A5 P: F( L公仔箱論壇
6 y. l9 l& m: I& p$ ctvb now,tvbnow,bttvb做法
! k! o+ o% d1 q; D9 v; g5.39.217.761.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& z. b' b% [: p2 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, `. ?& I; w: f: `7 M
2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。9 u4 B! M+ _/ Y5 X( x
5.39.217.76+ E1 P; \ B- @) J8 u- K ?- }
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z4 H2 Y' ?) D% G( d3 l9 ~
) n% x6 _- N& N- [ G0 U4 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
% u, V3 g3 F3 X- e0 v2 H! n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. f0 W P9 P+ R, ^. a6 F1 M
5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
1 \0 G/ B6 |1 r9 D; Itvb now,tvbnow,bttvb
& L+ ?3 }, w3 n" t% M: O1 N* K5 q; p6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
7 `' U2 x8 ~4 M; B$ xtvb now,tvbnow,bttvb
9 m$ {% h: m5 u# |- r2 Y/ }, B6 b公仔箱論壇7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 - X9 u/ J$ h5 [+ }: q- j
3 Q/ Z% D! Q4 k8 q( e* F公仔箱論壇5.39.217.764 [7 g4 `. P. B* j
貼士
6 R# J0 }4 |3 B/ M, ?% j心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
. q: F- U- F9 g |
發表於 2011-12-9 06:41 AM
| 