材料
G% r/ h! ?7 |5.39.217.76薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 e! F/ q0 Q6 {# {3 Y% |; Z/ A
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。/ N, g: P# ]7 a$ A# T
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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0 U3 Z! N# B$ F! p0 y; rtvb now,tvbnow,bttvb3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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' k' x/ x7 M% \6 V( P) {! d1 O. G4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' Y2 \8 a# {
! E- T; i: y: M+ [' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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# \' z4 l* Y2 C9 x5.39.217.767.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 - i# _; Y4 E/ ], _! S! H+ A6 v. a
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p( _4 z- L7 u9 o: Z) @公仔箱論壇心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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