香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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- R; W7 _; f' [' t5 d* m8 I做法正宗好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N% `4 d9 J; H/ ]9 t
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。* ~9 ^' `7 x7 w/ Y
' ~" s' c# K9 B' [3 ~& R公仔箱論壇西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星2 \: {3 g) y0 e1 P2 U* C4 U
一風堂
. x8 \) g! l% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵
* w+ P; e3 `; F- m1 F5 _5.39.217.76地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層公仔箱論壇- D' W1 N3 B' }* K* r
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地址：西貢萬年街5.39.217.766 |4 ~5 X2 G1 [" ?
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地址：福榮街
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地址：中環威靈頓街- [! G" P& w6 Q
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n* q( ~0 L4 V9 e' c2 l
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T) v' S& S2 B( k- i/ _# `
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
5 h% E+ I# L) l5.39.217.76■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
' f9 p7 r5 w7 |" q8 _+ G9 l/ Y■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。公仔箱論壇) `0 _9 a! Y' B3 O
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。5.39.217.76; h$ ?% q% N. \2 I. h! q* s
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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