香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。tvb now,tvbnow,bttvb8 \: q4 B! P% @3 W: M6 w: e
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做法正宗好味tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 X$ m2 a% Z$ c, Y# `' I
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。1 ]# V8 J# c* h. d7 s9 S
# t* i/ e5 o3 F6 C# R8 X西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb% p3 v' S$ ?. B1 l- E5 |! e
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車胎人新星公仔箱論壇" S% k1 P$ l' H" ~ P
一風堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 S) r# i' e: U I) y
地址：尖沙嘴廣東道新港中心' V4 V( U7 x' z, e( T
' V7 A- x/ r0 {4 Dtvb now,tvbnow,bttvb秀拉麵公仔箱論壇" H. ], W: g0 f# [- p$ V
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
* c2 h* K. ]# x# J5 m+ f" Z5 b0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w" f- G' g+ f) {公仔箱論壇旺泰美食
+ _& h) y! _3 C地址：西貢萬年街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w+ Q/ J" A5 G6 Q. G" X
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泰潮
( {! d' R7 }3 a2 B, I4 {4 B* w0 g地址：福榮街
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芽莊公仔箱論壇2 A, F) B3 k6 z: A+ Q. v# _" f1 ~
地址：中環威靈頓街
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h( V O0 u% Q- j$ P$ E6 Itvb now,tvbnow,bttvb■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h( W$ b) Q: m h) ~
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
9 ~ H$ p0 U0 D3 h. |) `5 y. i7 Ztvb now,tvbnow,bttvb■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
( B5 _& H% O, q; ?1 k- O■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
1 U+ E4 e" j/ f( D; Y2 ]公仔箱論壇■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
; w( G" T: k7 V3 T' [9 y■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) l, i y0 W6 v9 _
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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