香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。tvb now,tvbnow,bttvb4 S K s# D Y% n
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做法正宗好味0 S/ j. {- f# h/ n8 i2 I8 s
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。公仔箱論壇, J2 J' d$ h: P' q
7 T0 R8 E2 J5 y# W3 q/ j車胎人新星
- b# C! V, ~+ l( W5.39.217.76一風堂
$ P, A. e4 v( h- R( U& u: G6 g6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道新港中心5.39.217.76) {, o; y# o: a% d+ A7 V5 t
6 K% \* f, g; D5 z公仔箱論壇秀拉麵
$ p, U) E% p7 \3 E! r9 {/ Y& C地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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0 @. g9 a4 b8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺泰美食
% D5 i/ h8 h) x6 ~1 k; O6 T( M地址：西貢萬年街tvb now,tvbnow,bttvb# u8 N7 C# t# {7 o" z
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泰潮
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; F$ f" A: A# E$ c/ U/ [+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽莊
" S/ C$ \& R# i9 k# [& P7 |5.39.217.76地址：中環威靈頓街公仔箱論壇$ C8 A# ^+ u9 J; n$ Z
* ^( e0 C, \* k: J. dtvb now,tvbnow,bttvb■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
+ K; M8 ~9 {: z" u) e" ]0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v9 B% }. f( I
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
9 ?+ z3 a0 Y( a4 _ V3 P公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b6 g; h5 g) b, ?4 [
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。1 Q; q* o- B/ O3 H7 H
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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