香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。5.39.217.763 L5 C) K6 j2 ~- x
, j- Y) a( w4 N, U$ `6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法正宗好味公仔箱論壇; h& }7 d6 \" J. G1 J( @0 Z
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。4 }+ Q' w8 f( e2 k4 i
# W! d' D9 W& o' u$ q( Z西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！公仔箱論壇' q3 A% l7 q" R( C8 \
" @- L9 X. u. v- E+ S除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 m, a. o2 B( A' q
& H3 g$ m: I0 _) h7 o; u3 p2 n7 R車胎人新星5.39.217.76; D3 e1 `- ~ u1 r1 U! l
一風堂
) M- u1 f8 G" Z8 L6 jtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴廣東道新港中心
) F/ ~) h/ g" a" \( E& U9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ Y9 j( p+ a2 I) R
秀拉麵
5 W/ n# i9 d) H/ O6 r1 t& [tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層5.39.217.767 U; }/ x. Y; i! d* j) e
2 ?4 t7 _6 ]4 `; ^旺泰美食tvb now,tvbnow,bttvb) W( Z& J. m: e" R# O( J
地址：西貢萬年街
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$ n# g7 E- Z1 A. n: O% ~8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮
! t6 O9 D3 ~" l4 l, y8 n3 K公仔箱論壇地址：福榮街5.39.217.76. i) T) H! Y/ _9 F3 g! r
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芽莊
" Y* L7 }! t; j/ Q, Z( o3 ?地址：中環威靈頓街3 ?$ {, p* u! C, }
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。5.39.217.766 u3 w. O& S! U1 j/ [
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
, D) ]; t: J. c" g7 v) a& W$ @* T■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
3 G$ t9 T# N- A! S■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。5.39.217.761 _. U- ?, a5 J0 V% k
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb! S" ?+ c8 g* Y1 e+ A6 g
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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