香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇* p) E8 K) _, W( d9 p! M
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。 Q/ }: K9 e# R* z5 h1 a
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂
( y+ Z: T5 H; g" F* v0 ?( G公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵
7 u3 S9 z$ q1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食
; V; |4 r9 H, A J1 P地址：西貢萬年街' h; h C: k3 U! E
, W3 U5 r$ o5 U$ \ }4 A$ l泰潮8 } F6 K( f: D! s# M- R
地址：福榮街9 T8 b4 T* ^) Q* \( z* z
/ U) `! l1 ~( D1 S; t3 m/ }+ ltvb now,tvbnow,bttvb芽莊5.39.217.766 M; c5 r% [2 F& a6 j! @* B
地址：中環威靈頓街: F! y1 G! x, L4 M% ?
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
! C/ l" `( ], ^# A/ S■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
; @4 J( |% ^& N* M3 I. qtvb now,tvbnow,bttvb■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
. A7 ^' E+ J5 w2 [. U0 J公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。; V- l; @& \ @* C8 |" _
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
: n0 e2 o: C. f5.39.217.76■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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