香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇, s) W8 ]6 S+ P* ]" L
`+ ^9 i8 n3 n9 _5.39.217.76西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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# P5 v* A, O2 B) B" l/ X% ?tvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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|5 b' j1 i7 X% y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb車胎人新星
$ \& @& f0 p1 Z6 P+ v" U公仔箱論壇一風堂5.39.217.76: m% }* N" n/ f# S5 L
地址：尖沙嘴廣東道新港中心tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 {8 ?2 W% H% ?2 ]# P( U
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地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! K) l7 x- k _( j0 @; I
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旺泰美食
" I# M8 I, E* ^9 k. r公仔箱論壇地址：西貢萬年街5.39.217.764 ^$ P3 {& N ?8 Z: M
% m/ l2 n' Y3 R+ `1 f+ V5 V: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮
" G& l" m% f" N, D5.39.217.76地址：福榮街5 \2 t ], _, O. E+ W
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芽莊% P7 E3 D0 O1 M; x' S5 ~$ ~
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
! i& p k# K# W0 J! r0 Utvb now,tvbnow,bttvb■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P% u: C, N# q0 R' j; s
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。9 v, X) I# T4 d% M' R# w `
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: |5 F$ e8 c, R' W" d0 Z, Z
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。( d4 l$ G# h- w2 J) K
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。5.39.217.76( ]% u) u# \% d4 Y
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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