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[藥膳] 淮山紅蘿蔔潤膚湯

材料
" ^5 }4 T1 w7 c0 p) s公仔箱論壇鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳(淨重 10克) 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量. e6 P4 w8 |9 y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 L3 X0 `! d' [& ?6 D& R
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨,切件。
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: d, k6 f0 q3 Y3 u& b/ }2.銀耳浸水發透約 2至 3小時,去除硬頭後撕成小塊,汆水後盛起備用。公仔箱論壇! b8 s/ x( N/ M# e" P& ^
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3.瘦肉汆水,用冷水洗乾淨。
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! |  A- R4 F' Y: K4 M5.39.217.764.大火煮滾水,煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水,煮至滾起後轉中慢火煲 2小時,再加入銀耳煮 30分鐘即成,飲用前可加鹽調味。
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鮮淮山易氧化,切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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