材料
) b! s! K( M; m# y* \tvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量
4 k6 G7 M0 m- e; G/ u) K0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ?- T, K3 u0 f2 p' K
( P7 W0 n( J+ K% w# ~# a, _tvb now,tvbnow,bttvb做法
* A0 u/ R" j1 |! Z公仔箱論壇1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。
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. m% N- {. ]2 @ I+ E' }1 Y& m公仔箱論壇2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。公仔箱論壇" E) _$ z7 z, c
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3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。
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. u* S) @! v( C3 y0 r/ I+ rtvb now,tvbnow,bttvb4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。
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鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。
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發表於 2011-12-8 07:14 AM
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發表於 2011-12-8 11:21 AM
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