材料5.39.217.767 c/ P) d9 L4 z Q* Z4 D# B; B
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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9 r( c) G, r5 s' L, wtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料tvb now,tvbnow,bttvb5 I7 Y0 a, S. S; c) M0 C
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙5.39.217.76" U6 K& k; f' Z4 f
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粟粉芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* m0 O9 t/ O$ F1 a
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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; z5 a, x+ }6 n) G p5.39.217.76& P$ @* J5 I6 H1 y0 V$ j/ C
做法
0 O4 w( ~( T# C1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. h) F5 a. m* J4 r
- r! W0 x( O7 |" Y$ L, M) M- O2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h* J6 c* p, X$ I0 L/ u6 o3 K. F
( }- t/ C$ |" x' [: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。9 H: S2 S/ R+ A# K" t
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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貼士
" t6 a' A5 v& A4 v' @$ Ntvb now,tvbnow,bttvb秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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