材料
2 P' @! F2 u" G9 a- D4 g% i+ i3 \9 E秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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3 Q. m! S% a+ I O3 S5 h u/ j! W7 v8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料5.39.217.76- n1 Q1 b7 ^, g3 o/ I9 }/ k
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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粟粉芡, P9 J8 d& b/ V, o8 S
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' N9 V$ y" P8 k( E5 {# G- p
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. `* g- u3 [5 V) O7 q" E: w5.39.217.76做法
$ ~; Z9 e- z9 m& |$ U" E; K! R5.39.217.761.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2 y/ J; |, U! c9 S2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。7 R M0 o) Z1 B6 h/ d# P. k
: H) c) |2 w; @: E" S" E4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。9 ~1 y/ i% [- O1 l7 V/ q! O
% F( p" p& T) d2 M6 p4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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6 h. { q. |7 g; E1 h公仔箱論壇5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 a2 z( X/ j( C3 z* ` Y8 D( P
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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