材料
& s" `0 f/ A6 y/ k公仔箱論壇秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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* [/ ]+ E6 h# _8 d' H8 Etvb now,tvbnow,bttvb調味汁料+ l! I* _# D2 Q( L1 K" U. B: N0 P
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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I+ ?0 Y, ?8 y粟粉芡tvb now,tvbnow,bttvb: _6 m* M+ T9 b
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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/ s2 @; r% U. F6 q- {5 H: S做法
( e$ r# D+ @, d3 _2 p5.39.217.761.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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: m, ~( [7 {7 U# w. y, V; O$ f5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。, @" K6 J; M1 b5 {2 q2 j
. H3 ]3 \4 o9 D8 |4 ktvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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! g1 f9 C+ u2 Q3 e: \2 M5.39.217.764.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。# l' o3 o# D0 R6 z6 D* m6 b$ V
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。公仔箱論壇. Q- \: F: H! t0 r
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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