材料
7 d4 }/ Y( \/ w( V: U公仔箱論壇秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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0 i% q5 c, P0 M: C5.39.217.76調味汁料
; I/ w- ~. s* K6 A7 \公仔箱論壇上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙$ F7 \* U7 u" o
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粟粉芡tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- j g/ \$ |9 _3 A- ^ n1 K; a
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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" E0 Z/ O( m1 m* s. j' stvb now,tvbnow,bttvb做法
' `0 G: k6 R7 B5 a9 j1 X1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a; z2 l& c0 `* E( t
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。* Z. {0 l! v$ v8 J- n
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( B, w: Y* U8 h# m
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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