材料
3 _3 G4 p* Z$ [1 y3 j6 o. {; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料tvb now,tvbnow,bttvb5 u5 x2 c, l3 T& v% P
上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙2 s6 l- e: D( _7 x. G! B& d/ j
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粟粉芡. J# c+ t8 n3 \% ~5 a+ ^+ D) c9 ]
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙5.39.217.76+ Z5 z3 D$ @) S2 X+ r- i% d) |
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( c8 l u4 T2 {8 ^公仔箱論壇做法6 n1 j8 M( Q- a: R! l" E
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。+ [! L' b: y/ J- r- Q9 h
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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( S! f2 Y' E* [3 W; c4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E$ ?! y9 ]% E, S
' \: b' A3 h7 `- v5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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貼士7 h0 G4 n& i0 U; j5 g+ A
秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。公仔箱論壇3 h0 D3 m3 k3 w O" N
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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