材料公仔箱論壇0 @, I! N) M$ ]( o6 p
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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調味汁料
# S& w. o, X) h/ R a. Xtvb now,tvbnow,bttvb上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙
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粟粉芡5.39.217.760 S0 p+ e* [; O
粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: \/ }: g# R( Y9 G+ {
1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。) F! a) K9 R& R
; r4 @1 i6 y0 s7 {9 ^( R; }* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。
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% G8 _6 S; f3 v7 _8 p2 \8 vtvb now,tvbnow,bttvb4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。5.39.217.76 g- x7 N! O) B* k
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5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。 n0 \* ^, m+ }
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( f3 x6 `( D# T% z. K- ?3 j; n/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士9 ?4 k z" S! N6 T6 }9 h
秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。6 d4 C F- C) p0 Y) h
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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