材料
! N( L1 {, v4 r2 e公仔箱論壇活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
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做法
( `0 S1 E4 X& J0 _$ x5 l2 ~, q4 @公仔箱論壇1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
" i9 t7 s2 g6 n- ]- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- ]) c4 g5 X- h& f) }
2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
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' R i# s. A: a- P' U" X/ g5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。% `7 A& j5 r, j+ @* x$ i* f7 O1 C- C
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。& m7 G" a1 P0 x, t/ C
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) M% A% M4 p) v: Z4 O, F. j公仔箱論壇炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G" `$ v5 }& q: ]! J, l
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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