材料
4 p( e/ | v9 {0 I活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! A. S: N. a$ V- N4 t5 V
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做法
( ^5 w F4 F9 S- e- ^5.39.217.761.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。& {) J1 h0 \: k+ Z: @9 k7 L
7 q+ f$ D/ {1 i- W5.39.217.762.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
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% z3 [8 v! L! A6 z. Ztvb now,tvbnow,bttvb3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。5.39.217.76* ~1 m) R" ?( B9 l" `/ d, |
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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貼士
0 }& X1 I7 G. v; f$ ?" v( u+ Xtvb now,tvbnow,bttvb炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 公仔箱論壇( J' T' g: u% S) }
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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