材料
7 O: P4 ~4 w9 p. Y9 k活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
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" F% ?& ^/ }. m" g' r5.39.217.76做法& X0 Q; M! V* z9 x8 @/ d/ g2 P
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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+ m: y! J3 A4 `; X2 [+ i9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
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. g8 \) Y- u/ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。公仔箱論壇 j% q' N7 H0 ~/ ~- `5 H
8 K6 b5 f7 a) ^/ F' u) o5.39.217.764.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 R' [( w" r- {* _
! g7 v- ?- H: q, l. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o/ D2 {/ ?( A% R5 P) y+ h/ X
貼士
5 N% z1 i! ^; O4 u公仔箱論壇炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 5.39.217.760 C$ a) {* T9 w; z0 I% X3 U
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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