材料/ ^# K7 x- J8 P: g% M2 c
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升( e( B# s- D4 |2 ~/ O- y+ H
5.39.217.76) p: q4 h& e5 I( u) V8 q w, _
* ?. h) u f8 J% _ @" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 i( e& D. l6 ?( d# N! H$ L# w1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
; \" k1 g! `8 k' [# ]5.39.217.76
# o2 W4 U ]: Y) i' N0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ g, |& g' s* p# K# D
+ ~9 P# w& c3 u% @1 F5.39.217.763.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
% }+ q0 j5 K$ k' o1 G' V
2 L4 y% e% O! F; V# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。5.39.217.765 s" t" L2 Z) R/ B
- M2 j7 q. [; e- d
6 O9 M8 z4 c8 }% h/ @) c7 Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士) n M: J# |+ t3 E' r
炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
/ y. ?$ g, ~/ X4 g/ t2 l8 V7 C- E5.39.217.76 |
發表於 2011-12-7 08:20 AM
| 