材料
6 F) t$ X N( L( y. {活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量" j/ ?- ^' F7 ]2 x" K/ X- _
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1 h$ z3 g# y4 @$ |! d6 c公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e/ [! D! a" l
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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7 z Q. o+ Y5 a/ c U& Q2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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% G4 W9 K3 m8 t) M6 C5.39.217.763.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 5.39.217.76# c6 [1 g: U2 P. a: X% ~' s4 z
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。% M7 N% L% Z. c6 m
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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