材料
# e* H0 B; B; S0 `* r公仔箱論壇活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量
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3 J* Y: m( R1 n% k% z" a' }! Z5.39.217.76做法
, N$ j e4 g) j& E$ o5 H3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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- m* N4 R$ q+ u3 U2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。
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9 a$ j K, n& J5 F9 V3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, J% Q: I# \6 G Q8 E
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 公仔箱論壇; x+ a! l& M2 J: X7 ?
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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