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活鮑魚 600克、白芝麻（炒香）/鰻魚汁各少許、番茄（大） 1個、海鹽適量5.39.217.76% W3 k) a5 I' ^2 w
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0 O i7 @2 x) btvb now,tvbnow,bttvb做法" _# P# t1 B0 T# n/ u, y
1.煲滾水，下鮑魚後熄火，浸約 20秒至鮑魚半熟，盛起。
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9 d- }% \) q/ k0 y+ \& E2.用匙羮刮出鮑魚肉，剪出鮑魚肝，放入原煲，以小火煮 10分鐘，盛起，剪去腸。5.39.217.76$ |( j) B. L9 T' l* d5 J% ~' n$ R
0 a7 F/ E) h3 Y; E" v3.在番茄插上牙籤，再插上鮑魚肝，澆上適量鰻魚汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M {7 S) r0 i# w1 W: g
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4.鮑魚肉上碟，撒上海鹽、白芝麻，加上裝飾即可。 5.39.217.76: J8 Y5 k7 {: v0 v" o( p/ G0 H
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煲鮑魚肝時，切忌用大火，否則肝會爆裂。
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發表於 2011-12-7 08:19 AM
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