材料
! e, n7 J, V5 I: c( T% Z" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 I' R% o% l5 C
K3 z4 x3 Y! N1 A: E, r4 c3 q. K公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t* ~3 R7 [- z6 w" m3 t
豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許
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+ Q" E5 N$ C% J" J+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76% r7 S+ a5 l1 f7 g
1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。
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2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。5.39.217.76) N( K w' r0 U3 c5 B" j
) _" X! y8 e. ^# ?3.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ G, M, X5 }! G! J( D
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4.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。
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: K" c1 N. @ m4 D& |) g9 ?5.39.217.765.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 4 l+ H0 i* ]! ?
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貼士
$ \4 ^% @% d& y! G+ U$ v/ H5 M這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 ^8 w1 X, u5 w; @
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發表於 2011-12-7 08:18 AM
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