營養師指,由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調,未有額外添加油份,只要每周吃不多於兩餐,男士每次最多吃 6至 8件,女性每次吃 4至 6件,並配以一碟灼菜,公仔箱論壇8 w. R# }2 e$ Y
7 t# j* O5 r. E# y公仔箱論壇一樣可以食得健康。
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3 `3 {/ r/ J. y* K5 s9 Y/ X營養師潘仕寶表示,叉燒、燒肉、油雞及切雞,飽和脂肪含量較其他燒味少,只要吃時去皮及去脂肪,已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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9 _7 O Q; u* Q4 m5.39.217.76市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」,但她指,燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高,只宜酌量食用,
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。公仔箱論壇- \; N( K# I, `2 b& h. s- Y' }
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燒味健康分類
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% Z* N- j7 x5 f健康程度:綠燈(較少飽和脂肪)
/ F; O0 C/ J/ L) E% q& `4 d燒味類別:叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞(全以去皮去脂肪計)
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健康程度:黃燈(中等飽和脂肪)
1 }( l5 W5 U$ M# ~- V. i1 h2 Z1 P燒味類別:燒鵝、燒鴨、乳豬(全以去皮去脂肪計)公仔箱論壇' a8 ^" t* J- s* ?8 x9 J8 j% s" H8 y
5 e7 Z# w- z1 t. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度:紅燈(較多飽和脂肪)5.39.217.76+ |/ Q* Y6 w) b: u8 `4 _' U6 c9 \+ n( I O
燒味類別:燒腩、燒骨 |