營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，tvb now,tvbnow,bttvb1 d6 N- Z- _' r* G1 S9 C
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一樣可以食得健康。* ?, `0 X, j& u* f" z7 n1 ]+ k
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb2 |2 i& [# P7 E0 n) p, q. L
) H U! _2 |! |# Y0 X3 b公仔箱論壇市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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燒味健康分類, R# n3 D% W( s* T
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- J3 ~4 T7 O& Q- q. H9 B
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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+ K3 F: D2 T2 ?5 ?+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
+ a- v; N1 f1 I5 L7 L( V7 |4 x9 Dtvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
9 R% l7 {) t6 _/ D. a" |9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 B. E# Q$ { X! A% ~
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J; J: I2 E+ x2 B+ ]
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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