營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，& J. ~, ?7 X' X1 E$ f0 K
, m# @ O" N2 A$ B* y: I) m5.39.217.76一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，公仔箱論壇1 q4 K5 t8 R' I7 l8 a7 Z, C) O/ u5 a
" P% ~9 m$ t w @ x9 R# U' M8 k0 z) P5.39.217.76正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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9 s1 v. t& M9 S6 R2 N" K q2 a( H% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 z6 Z2 c7 e: m% @+ |9 a4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
6 E% e9 L" [) N8 U. u6 k5 z/ T燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 r+ t0 X) a) f
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
. u& }& C, I7 C! R8 e5 [) ]! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）公仔箱論壇2 u a! n; P" |
! t6 H# H# A; i: \* f: k; Z5.39.217.76健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）公仔箱論壇6 Y6 |8 I) t4 T, r+ L/ a
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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