營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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8 s0 O& L p/ J/ a5.39.217.76一樣可以食得健康。% J9 O' K# ^- K0 Q3 D0 ?
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，tvb now,tvbnow,bttvb; S) I0 j; R0 t1 V2 I
2 ~: @. M6 |/ e0 S8 p! [( U1 x5.39.217.76正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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4 V; M0 L/ ~. K2 I( U燒味健康分類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f7 D* ~ A ]& \! o% L0 Z7 {( Q: A
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
1 T$ j1 j' }! K: @1 S% D燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb) a1 q z# p) @4 ?% ?+ h8 h6 {- t1 r
6 P8 z. O: C2 O- k; `* c- c C健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
% \- L6 b9 l+ `( [7 f* [. B( K# Q公仔箱論壇燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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. R3 F1 Y% j# a/ E7 \: g( |公仔箱論壇健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
\9 c, b" g9 K; P' N3 K0 g0 ~6 J5.39.217.76燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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