皮漿
* ]1 y7 ?) N/ \6 ^. qtvb now,tvbnow,bttvb麪粉/糖各 200克、雞蛋 6隻、奶粉/吉士粉 35克、食粉 9克、泡打粉 21克、高筋麪粉 3克、油 70克、花奶 1湯匙、羅漢果肉 1茶匙公仔箱論壇! \+ ], N! M2 E
1 H$ q- {$ u7 l' J9 t/ A6 O8 }5 {5 @
奶皇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( ]2 S! A- m3 e- T
牛奶 250毫升、糖/牛油/椰汁各 500克、奶粉/吉士粉/生粉各 70克、雞蛋 6隻2 P; t" Y# J% X1 U+ t( H
9 V- L" }& C: H! {
公仔箱論壇7 K9 ^) G. L! n2 @ M6 v
做法2 t/ F+ T. N- O1 W
1.先做皮漿，麪粉加入雞蛋、糖用電動打蛋器快速打勻，加入奶粉、吉士粉、泡打粉、食粉、高筋麪粉打勻，再加入花奶、油，用慢速打勻，加入羅漢果肉，拌勻備用。
3 g& n% \6 A4 z& U) f) R( `' F. u" U# x1 f. L4 N
2.將吉士粉、奶粉、 1/2椰汁、生粉、雞蛋，拌至軟滑成漿，備用。
9 u, A- v% ]% Z* G. I! Q' Q- O3 o+ q7 F* p
3.鍋內下牛奶、糖、牛油、餘下椰汁煮滾，一邊加入（ 2）一邊快速攪拌至濃稠軟滑，熄火成奶皇，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J! s- }, Q; ^: T4 w) _& ]0 |
S; r" v9 T$ e* h3 P. Z, C ]" o5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.抹油在鋪了焗爐紙的焗盤上，倒入皮漿抹平，放入鑊以大火隔水蒸 5-6分鐘，取出後脫去焗爐紙，抹上一層薄薄的奶皇，再分成多件，變成一層層成千層糕即成。
0 t+ s/ b5 p2 O* Y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-6 05:58 AM
| 