材料
2 D! f0 b6 p! R. m/ d* k$ ]公仔箱論壇糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升) M5 G; z6 S% i; a# J/ S1 v
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1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p! A* E- k& y# H# r5 Q
' F9 P( @1 x: x/ p, \6 g# ]2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。5 V# Q1 x8 \. E8 E# I( I/ ?$ M
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3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。 公仔箱論壇7 N7 U: D. k) R! n, U! T( z4 U6 Y
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9 y) g! T$ e2 F2 x" }& X0 W% R5 D公仔箱論壇椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& v* G6 {! H: { a/ \
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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