材料
7 K9 [0 o4 L% N" c+ c j; v糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升
5 N& O6 ^6 r/ j2 f/ B+ U5.39.217.763 f" s* p0 K; E" R2 D- I3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb( p0 W+ g; j" S# |& y6 R# o: [; N! I
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 r \+ o# m3 Q4 g. S
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。公仔箱論壇0 M& W3 P, Q1 F( U: \3 |
- f! F/ }! @9 i5.39.217.762.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。) e, t( e% z! q* c6 u
+ ]9 X) q$ ^& l: |& \1 ]3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。 5.39.217.761 R# U0 U: t/ s. J6 o* t4 s' W' H. g
5.39.217.76( I4 f# H+ K+ ?5 _( K4 e2 O. O% X4 l
, P8 y K$ S7 I& x1 G公仔箱論壇貼士
# n1 Q0 @ |/ f* e. L5 O- q" X椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
- I" Y+ |& [' E- a. H; I0 _" a, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-6 05:57 AM
| 