材料tvb now,tvbnow,bttvb e( ^. o, n; {/ J' ]* |# ?
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升
) R; ~8 O& P# Q: h) |" r) b! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 S' A: [4 H4 u, _
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做法+ o4 _* ^, N! J
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。0 u1 q2 x. P) e7 k3 _
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2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。5.39.217.76( c h6 Z0 }/ X) }: t3 c7 T
- z$ K8 _( w6 r/ h5 etvb now,tvbnow,bttvb3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。
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椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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