材料% y' i. \# i3 Q& a6 j& B
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, u* G' w$ Z3 v$ I: ?
" B: E8 m; {4 v5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb: [; ?/ M" W U3 L+ P3 M; R
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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做法5.39.217.76! ]9 P* W2 c! L% w. Y9 S2 W$ K
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。- X8 \0 G3 P2 Z/ I y& ]
* y( A& `3 i2 s- H$ [+ o# Z/ [公仔箱論壇3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。" }! P; U7 q0 t" u m% P
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貼士
6 K' c7 a! H0 e: D- k* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。 L2 D$ K, N+ Z" z0 ^- {
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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