材料
# C0 g& N1 f" n3 N1 Y3 c) J) T羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量/ v8 \+ ]. |4 O7 Z* u3 K
% a: F* A/ d( j+ I' m/ ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
3 V! _0 J9 }5 V6 `' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量( {0 ]7 `! b7 ]% x5 m. Q
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做法3 N" I+ X' T6 m( r4 b
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。3 i2 O- p- M% D P \9 Q5 }5 K
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2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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$ P! [7 y8 S9 H' }' T公仔箱論壇3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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3 H7 P- e" r- @! {1 i5.39.217.764.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。5.39.217.76# F" ]+ ^! Y4 [. c6 k9 B y; X
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貼士
: |# p( f& M1 W0 w7 X煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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