材料3 r9 H. h3 f0 }0 \$ E/ w4 z
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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醬汁公仔箱論壇' P2 U# k% _( a; t3 \1 k
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
1 u0 k: K) z; z# G' z$ _; C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ [& K# s: {/ o+ Q. z0 D
醃料
4 I& S% k; t# [+ v$ D2 b公仔箱論壇雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量5.39.217.76; `+ D% ]: z5 S" f
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其他
6 Q0 c% I# @' d! u4 h7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豚肉 3塊
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* P8 a6 Z- b5 [: A5.39.217.76做法
) f& C* g c2 l7 B# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。: Y* Y" c# S4 X" N) d2 Z
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2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。公仔箱論壇7 K! a' H2 h, j% [8 j
( C3 W( P0 X) [) z0 b& Otvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
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4 Y- i) C6 v3 d, f* C4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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. C7 w' I4 A4 x5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。' V# n2 K- C2 M; a
5 Y. G) t$ p' {" y3 e( X3 l5 C4 ^6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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