材料
# } X. T7 J/ q公仔箱論壇羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
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醬汁
$ E* b; Y: _, stvb now,tvbnow,bttvb西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升3 p9 e7 V$ w: L& D" m
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醃料
+ {% _7 N, R. z7 x5 D2 ^公仔箱論壇雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量1 {7 V0 _* n0 s8 g
9 b) `# t- E1 `6 E公仔箱論壇其他
! t& l, M" K, t ttvb now,tvbnow,bttvb黑豚肉 3塊
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9 ]1 m( z7 H+ J( N4 l, p, ktvb now,tvbnow,bttvb做法, ?5 |! c& t' ~ q
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。1 B& s$ j4 @! o, I1 L0 O
1 n# S; `0 c0 e: ~2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ o# z1 X4 m
( V3 v, X$ M% e0 m5.39.217.763.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k8 R4 a# q. a& A$ P
* r& k4 K- X& l5.39.217.764.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: S, W* A/ N1 c3 N/ e: v" A u
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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