材料
3 ^( k& f( q! G+ ?2 a# a. j/ v/ @羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克
& G9 R; ?0 `) i8 S% j5.39.217.76) U: [ {( {) j; E
醬汁公仔箱論壇7 n& ~! M. [$ o' y
西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ D& z3 m% t$ K
- g6 L# A3 B# j
醃料公仔箱論壇% c+ C3 Z. R9 J% z2 |, {. T: V
雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
. n/ \& T+ t) k. Q* J$ D9 V* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! H2 H( Q" x7 J9 r: f
其他
% y4 r, ? R& p0 I黑豚肉 3塊% x, A( ? p/ G6 v* t- f
5.39.217.76+ {7 [) S7 X1 J1 ^" z
, m* q7 A, l$ e" G `做法
3 f- f# E# I4 c/ y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 m$ ~1 y+ O2 y/ N) K5 v, K
2 Y8 ^! l/ x6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H8 ^, z/ Y$ I% g6 F) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |; n7 C N5 k9 t
3.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。
$ h y" h5 m [' Q: K% i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! R, X* o$ R
4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。5.39.217.76# ^4 ^5 _0 ]& c6 ^ ]
5.39.217.76, z- R" v3 [0 F: G4 _3 k
5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
" Z C1 A. s7 r2 xtvb now,tvbnow,bttvb
, ^# E$ v% h/ {6 }+ |6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
" w7 q* ^5 v' D$ B0 B7 {3 ~公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-6 05:55 AM
| 