材料公仔箱論壇( K1 m _8 d7 [6 X2 h) I) ~
羅漢果肴肉：新鮮羅漢果 1個、熱水 150毫升、魚膠片（浸軟） 1片、大菜絲少許、黑豚肉（汆水切碎） 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 l; `3 Y: b4 w: ?
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醬汁
. k9 `! ]3 B: a% n; Q1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹水（西芹煲水）/洋葱（切碎）/花椒/八角/芫荽（切碎）/紅蘿蔔（切片）/OK汁/茄汁/鹽/雞粉/蒜茸/紅椒（切碎）/青椒（切碎）各少許、水 900毫升
% p8 e E; s! t6 _5 [5 J3 D4 Y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [: s8 t* J3 }- ?9 t
醃料
$ o6 ^4 {. _. b; X% a5.39.217.76雞粉/鹽/糖各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量# ^' r; A) e9 U% q# g
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其他
* @, d9 o9 F. i$ P+ V黑豚肉 3塊tvb now,tvbnow,bttvb; x3 X& \; K/ Z9 [0 A
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+ \" f3 q+ V9 k( @5 e* R5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |0 L" g. g8 X) ~+ G! K( ~4 c0 _
1.羅漢果棄殼後放入攪拌機中，加入熱水攪成汁，隔去渣滓，取汁備用。, M0 B' P2 S8 k
; i( B M; H, p( @* A) mtvb now,tvbnow,bttvb2.將 130毫升的羅漢果汁加入魚膠片拌溶，下黑豚肉、大菜絲拌溶，放入雪櫃冷藏 1-2小時至凝固，取出切件即成。
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% |! C: a8 U& E5 x6 T/ u: z5.39.217.763.鍋中下西芹水、洋葱碎、花椒、八角、芫荽、紅蘿蔔、水，以中火煲半小時成 600毫升份量，下 OK汁、茄汁、鹽、雞粉再煮熱，備用。tvb now,tvbnow,bttvb J: p% z0 e. J/ q% B6 i D2 [
1 ~& c) I7 {& f/ Q+ [$ g公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、洋葱碎、紅椒、青椒，加入餘下的羅漢果汁和（ 3）煮熱成醬汁，盛起備用。5.39.217.76- Z+ v1 d2 t, a0 ]% ^ O
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5.黑豚肉落雞粉、鹽、糖、生粉、雞蛋醃 15分鐘。
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' ? h1 K) i1 X! N. k! V& d6.燒滾油，黑豚肉拍上適量生粉，放入油中半煎炸至兩面金黃色，盛起後蘸上醬汁即成。
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發表於 2011-12-6 05:55 AM
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