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菜系：四川菜3 H- b7 ^, B) \1 ?- F1 g9 F
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原料：公仔箱論壇8 v$ Y0 V# C. d. d9 D
嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。
6 c& Q2 g/ i8 k$ j/ u7 k 制法：公仔箱論壇% {6 j8 y: Q, n! i, F
将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。公仔箱論壇: |9 l: v$ M) C
特点：: B* R" _1 k* Q1 f4 g
多样色彩，咸酸适口，略带甜香。 |
發表於 2007-10-25 10:21 AM
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