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6 S. n" _: ?1 P. I) f2 M/ }菜系：四川菜6 G7 D' _* C8 C& M
公仔箱論壇: e0 }- L# C) e3 U) C
原料：, N" z2 P, J9 m! e" b
嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 c2 K( p$ f, u
制法：3 ?( A8 U( {! M' }
将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。- V/ ^; m2 Y4 v k8 P+ u
特点：tvb now,tvbnow,bttvb& c N0 ]0 F: ^, A$ H7 d
多样色彩，咸酸适口，略带甜香。 |
發表於 2007-10-25 10:21 AM
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